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“老婆,我还得开车,不能喝。”
“我看你还没喝就和醉了一样!”
有了孙哥夫妇的插诨打磨,宿江知和陆逸的尴尬之情也稍稍退散。伴随着说笑声,烧烤的香气四溢的流淌出去,不知勾起多少人吃烧烤的心思。
“哎咱们也订一顿烧烤吧?”
“我看行,再来三瓶啤酒!”
周边的烧烤店还有点纳闷。
他们忙进忙出,外卖单是一个接着一个。再看看身边其余烧烤店也是一样的景象,有老板拿着毛巾擦着脸:“这是咋回事呢?”
“不晓得哎?”
“冬天快到了,吃烧烤的日子到喽!”
大家伙们嬉笑着,乐呵呵的烤着串。
一辆辆外卖电动车驶入小区,提着塑料袋或者食盒的外卖员嗅着风里传来的诱人香气,顶着肚子里的饥饿跑上楼送餐。下来以后,几名相熟的外卖员聚在一起:“哎!咱们要不也去吃个烧烤?”
“走走走!去吧!”
“呜哇!果然还是宁宁姐做的最好吃!”陆逸望着烤串,口水都要滴下来了。
苏锦宁烤了没几串。
火焰在牛羊肉上席卷而过,多出来的焦斑像是女孩子脸上的雀斑,显得娇俏又可爱。牛肉渐渐变得紧致,蔬菜也渐渐淌出汁水,此刻撒上特制的烧烤料,无需再多加处理便能得到最好的味道。
入口的牛肉软嫩无比,牙齿可以轻松将其从签子上剃下来。每咀嚼一下都会涌出更多的汁水,让人像是着了迷一般反反复复咀嚼,直到榨干汁水才依依不舍的吞下去。
番茄则是一颗炸弹。
从签子上拔下来以后,它滚烫的汁水便顺着孔洞钻入口中。
舌尖,唇壁都有它路过留下的痕迹。
起初是烫,随即是鲜,再然后是酸甜。
一开始你会觉得不过是颗小小的番茄。
一开始你会觉得烧烤料只能沾在外面,却压根接触不到番茄肉。
一开始你以为它只是配菜。
只是当番茄的汁水在嘴里爆开时你才会发现,番茄汁和烧烤料亲密的交织在一起,酸甜的味道解除肉的油腻,更带来一丝甘甜的余韵。
一口接着一口。
陆逸拍着肚子嘟嚷:“要不是宁宁姐最后烤,我怕是前面的都吃不下去了。”
宿江知深以为然。
吃完以后还有打扫战场的事情,几人当然不会将此事留给苏锦宁一人操办。
宿江知负责整理碗盘,他捧着一堆油腻腻的碗盘那是如临大敌;陆云和陆逸负责清理桌面,正望着一堆瓶瓶罐罐双眼发蒙;孙哥夫妇则负责整理烧烤炉子和桌椅,顺带清扫清扫狼藉的院子。
众人分工行动,速度瞬间提升。
苏锦宁则还有别的事要做——其他材料可以事后处理,脆皮五花肉却得睡前做完然后放进储藏室里
进行晾晒。
这一回的五花肉可比先前多多了,堆在案板上看起来就像是一座小山一般。当然自己吃的小分量和销售用的大份额不同,这回苏锦宁用的是另一个方子。
先准备的是香料。
香料配方和之前的做法差不多,只是数量要多上好几倍,同时也不能用石臼慢慢捣碎……那怕不是到明天早上都不用睡觉。
苏锦宁有个好帮手。
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