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第148章（第1页）

「你先等一下，我去请东家和方管事哈。」小哥一边说道一边向不远处一个十三四岁的小男孩招手。

等男孩跑过来后，小哥将大黑牛交给了小男孩，意思是让他牵大黑牛去喝水吃草料。

「好，不着急，我俩先进厨房。」康飞乐呵呵地说道，这块他熟悉了，再也没有第一次来那么拘谨。

康飞和姜秋岩进了厨房，刘厨丶李厨还是韩厨他们都迎了上来，热情地打着招呼，这两位可来了，要不耳朵都要被东家给念起茧子了。

这边才聊了一会，郑瑾穆和方管事就快步走进来了，看见康飞和姜秋岩就说道：「你们忙完啦？」

「嗯呐，前天才插完秧，昨天给茂青丶明奕他们做点好吃的，今天就过来了。」康飞上前回答道。

「啊，又做什么好吃的了？」郑瑾穆一听好吃的，赶紧就问道，岩哥儿出手必是精品啊！

「啊？做了冷吃兔和鱼蓉肉糕给他们带着了。」康飞疑惑了一下，随后就明白了郑瑾穆的意图，这是又想要方子了。

「冷吃兔？是可以冷着吃的么？怎么做的。」郑瑾穆看向姜秋岩问道。

「是的，具体怎么做是另外的价钱，开玩笑的，送你了。」

姜秋岩本来想收郑瑾穆钱的，但一想到许猎户养的兔子，就算了，还想再给郑瑾穆几个兔子的做法，正好家里的兔子就有销路了，要不兔子繁殖的太快了，就这么短的时间，家里已经有好几十只兔子了。

「呵呵，康夫郎大气了呀！」郑瑾穆揶揄道。

「那是郑东家一直不差事，我才大气的，对别人可不这样。」姜秋岩笑着回道。

刚回答完，就感觉自已的衣袖被拉了一下，转头看康飞，一脸委屈，好似在说，你为什么对郑瑾穆不一样，这憨憨！

姜秋岩伸手捏了康飞胳膊一下，继续和郑瑾穆说道：「咱们先开始呗，你想第一个教做什么？」

「皮冻，拿回来的皮冻第二天就吃完了。」郑瑾穆赶紧说道，吃一口皮冻喝一口酒，那滋味简直了！

「好，让刘厨和我学？」姜秋岩确认道，因为刚刚在厨房聊了一下，基本知道了差不多的分工。

「嗯。」郑瑾穆点点头，

他特别想知道猪皮是怎么变成晶莹剔透像宝石一样的皮冻的，因此，他也没走，方管事也就跟着，不过他找小孩去拿了纸笔，一会好记着。

很快小工就拿来了十多斤肉皮，这可是最近攒的，看得姜秋岩直眼热，他什么时候才能实现肉皮自由呢？

「还是以前一样，我说你做哈，刘厨。」姜秋岩看着刘厨说道。

「好的。」刘厨谦卑地回答道。

唉，人真的不可貌相啊，小小乡下夫郎懂的是真多，当他师父那是足足地够哦，就他狗眼看人低，都想给当时的自已一耳光，当时肯定给小夫郎留下了不好的印象！

「那就开始，咱们先处理肉皮，这个是皮冻好不好吃的关键，一定要把肉皮上的肥油和猪毛刮干净……」

姜秋岩说着刘厨收拾着，不一会肉皮就收拾好了，姜秋岩又让他透洗干净，上锅焯煮……

「原来猪皮熬出来是这个样子啊！我一直以为熬出来是油乎乎的一团呢？」郑瑾穆看着熬出来的皮冻汁感叹道，这小哥儿是真的能琢磨，这谁能想到呢？

「那咱们今天就做一个一个双色皮冻吧。」姜秋岩看郑瑾穆一脸没见过世面的样子，决定在让他开开眼睛，嘿嘿，有时候他也挺坏的。

「还能做双色的？」郑瑾穆果然惊奇地问道。

「当然，和多色馒头一样，咱们今天就做一个翡翠皮冻哈，将小白菜弄出汁水，加进刚熬出来的皮冻汁里，放到冰窖冻一个多时辰就差不多凝固了，再拿出来浇上新熬煮的皮冻汁，再冻一次，翡翠皮冻就做好，你也可以尝试做别的颜色。」姜秋岩详细地解说道。

「还要这么长时间啊？」郑瑾穆有点等不及道。

「好饭不怕晚啊，别着急！」姜秋岩笑着继续说道：「咱们先学别的，等皮冻好了，我再教你用皮冻做灌汤包和鲜汁牛丸，正好中午明奕和我弟弟他们过来吃。」姜秋岩也不白教，一是弟弟他们中午过来吃，二是毕竟用了人家外甥的桃树枝。

「灌汤包丶鲜汁牛丸？」郑瑾穆觉得自已很孤陋寡闻，开了这么多年的酒楼，他怎么这小哥儿说的什么菜都没听过呢？

「就是包子里丶丸子里包皮冻，这样一加热皮冻就化了，一咬满口鲜汁，要多香就有多香。」姜秋岩把自已给说馋了，从皮冻熬出来到现在，他还没有来得及做灌汤包呢！

「想想就能好吃，你赶紧教其他的吧，正好明奕他们中午过来就能吃了。」郑瑾穆也不问自已外甥他们怎么会想着过来吃午饭。

「好好好，下面咱们就学卤味吧……」

……

等中午周明奕丶姜秋阳和姜秋光被送过来的时候，姜秋岩的教学也才告一段落，中午他们就吃的凉拌皮冻丶酱猪脊骨丶酱牛肉丶酱猪耳朵拌莴笋丝丶冷吃兔……

姜秋光摸摸肚子，感觉他学子衫好像紧了不少！

第113章被围观一早上

姜秋岩和康飞从水云酒楼出来的时候，已经是下午三四点那样了，两人赶紧去店铺再买了一些茶杯和碗筷，最近家里总来人，就上次买了一个茶壶六个杯子，还有碗筷就那么几个，根本就够用。

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