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第七百四十九章 不要用业余质疑别人的专业（第2页）

围着宰羊的地方点了四堆火，用的是牛羊啃过的苞米杆子，比草杆子耐烧一些，中间再加一些夏天老罗叔打草时捡来的烂木头和树枝，火势很旺而且持久，不像麦草芦苇那样一烧就没了，挺不错。

春夏之交融雪性洪水下来的时候，会带着上游的一些浮木，这玩意儿大家都不希罕，老罗叔没事会捡一些回来放着。

年纪大的人喜欢收集在他们眼里一切有用的东西，反正院子大，有地方放。

火点起来之后，杨老六已经慌忙去接血了，这时候塔利哈尔和玉山江两个人已经分别把两只羊给宰倒在地。

老罗叔和杨老六两个拿着盆接血，一边接一边搅着。

“嘿，这血真好！”

杨老六不自觉的说道。

今年过年晚，现在家里养猪的还没开始杀年猪。

去年有参与宰猪的，知道杀猪的时候，有人也是会失手的，捅不到位，血喷不出来，最后全灌腔子里去了。

腔子里血也不能浪费，也要舀出来，但那血都快凝固了，不太好。

宰羊也是一样道理，宰不好血就回流了。

玉山江他们分开羊脖子上的毛，拿着小刀往脖子上一划一捅，那血直接就喷出来，羊没捆着的前蹄使劲的蹬着，身子却被屠宰者压着一动不动，那血跟着前蹄的动作一喷一喷的，全是流动血。

看着就带劲。

两个血盆里的血倒一起，这边老罗叔和杨老六处理血的事情，那边玉山江和塔利哈尔已经利落的开始剥皮了。

从腿开始剥，到前胸十字开口。

小刀子昨天应该是磨过的，非常锋利，一刀顺着皮挑下去，羊皮一条细线一样被划开，李龙眼尖，能看到皮下厚厚的一层脂肪。

老罗叔和杨老六又跑去接血了，五个人杀羊，他们要接四次，还有一次是李龙看来不及，自己跑去拿个盆接的。

然后就看到一个个剥皮的时候那动作别提多利落了，好像根本就不存在多余的，小刀子划过，皮子和肉上面的脂肪就轻松脱离了。

这种行云流水般的动作，给人一种“我上我也行”

的感觉，好像太轻松了。

只是看了几眼，一只羊的皮子就剥了一小半，然后换另外一边。

“明年嘛，这里栽几个桩子，可以把羊吊起来的那种。”

哈里木一边剥羊皮一边给李龙说，“那样的话，剥皮会更方便一些。”

“好，明年就搞这个。”

李龙从善如流。

杨老六他们在忙活的时候，不时的还看着哈里木他们剥皮的情况，然后就看到不过十几分钟，羊皮剥的差不多，速度快的哈里木已经准备开膛了！

他有点不相信，凑近过去看，想看看这些小伙子们会不会为了快，而使质量下降，比如皮子上留些皮肉脂肪，甚至破个洞啥的。

根本没有！

皮子上干干净净，整个羊的克郎子外面一层厚膘带着血红的肉皮，看着很漂亮。

果然如李龙所说，人家这个是真的专业啊。

杨老六看他们剥皮，玉山江他们并不关注，他们偶尔还能回头笑笑，就当打招呼了。

这些从山里出来的牧民这时候还比较腼腆，也非常的纯朴，还不太会和陌生人打交道。

“还真是专业。”

杨老六回来处理杂碎的时候感叹，“那皮子剥的真干净。”

“不光剥皮子，呆会儿看看他们剔肉。”

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