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第162章 馋死人（第1页）

江凛将排骨洗干净准备将排骨山药汤给炖上。

刚洗好排骨就看见刘诗思骑车带着金辰停在了门口。

“江厨，今天是不是特别忙，我们来帮你了！”金辰高兴的蹦哒进去。

“来的正好，今天确实忙。”江凛笑道。

刘诗思和场务打了个招呼，看向炖着的猪蹄忍不住咽了咽口水。

“这可真香啊。”

场务擦了擦口气道：“那可不，能把人香蒙圈。”

她进去厨房，江凛给她们两个介绍了一下局促的王慧云。

然后开始砍案板上的排骨。

“这个是要怎么做？”

“一多半做成糖醋排骨，剩下的炖成排骨山药汤。”

金辰看了眼地上放着的山药，捋起袖子拿着刮皮刀，开始给山药去皮。

而刘诗思则和王慧云一起处理食材。

等江凛将一大堆的排骨剁完，那边的金辰突然惊叫了一声。

所有人的视线都聚集到了她的身上。

只见她不断的搓着手，白皙修长的手一片通红。

“你怎么了？”刘诗思连忙问道。

“不知道啊，我刚削完山药手就开始发痒。”

金辰说着不断的挠着，表情痛苦。

“这痒的让我怀疑人生，手都不想要了！”

江凛连忙热了些水，倒进盆里道：“快来用热水泡泡，能快速止痒。”

金辰闻言，连忙过去将手浸在热水里。

奇痒无比的手终于和缓了一些。

“我都忘了告诉你记得带手套了，山药里的粘液里有皂角素，许多人都对这个过敏。”

“那为什么泡在热水里就没事了？”

“皂角素怕高温，所以用热水泡泡或者用火烤烤都很有用。”

“江厨懂得可真多。”刘诗思笑眯眯的赞道。

一旁的王慧云附和的点头。

金辰泡了一会热水，手也恢复了正常，她心有余悸的提醒道：“江厨，一会你切的时候一定要戴手套啊！”

“我知道了。”

江凛说着，带着手套将山药全部切成滚刀块泡在水里备用。

然后又切了一些胡萝卜，这样既能增加色彩，颜色好看一点，汤也能增加一点甜滋滋的口感。

“诗思，帮我在碗里泡点红枣和枸杞。”

“好嘞。”

江凛将排骨冷水下锅，加入料酒，大火烧开，将浮沫给撇干净。

然后将排骨捞出，等水分控干以后，热锅凉油将排骨下锅，加入生姜，翻炒一分钟。

只有这样，炖出来的排骨才会奶白浓郁，味道更加醇厚。

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