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第二十六章 谈判
掌柜的用完,放下碗筷,忙称赞林氏做的东西好吃。林氏连道“孙掌柜的谬赞了,乡野吃食而已,只是这口味倒也独特,因此咱们才来贵楼试试。”
孙掌柜又寒暄了几句,话锋一转和安平三人说道:“安平兄弟,你这里稍坐一会儿,我出去处理点事情,一会儿就过来”“掌柜的有事尽管先去忙”
孙掌柜转身朝伙计说到“小安子,将桌子收拾下,上壶好茶再上几样果点,好好伺候着”,吩咐完就和李大厨先出了包厢。
“老李,你刚才看哪大嫂用那粉做的菜,你觉得怎么样?”
“掌柜的,这白色粉末确实好用,加了这粉末的瘦肉很是爽滑,那汤加点那东西就变得稠多了,但又不粘,口感反而变得很滑口。那饼也不错,qq的,口感奇特。掌柜的,这粉不单单这两样吃食可以用,我刚看那大嫂做了下,我们在很多汤里菜里多可以加上这东西,这东西做出来的口感绝对是独一家的,老李我吃过那么多美食,就没见过这种吃食!”
“听了这么说,这白色粉末用处倒是很多了。”
“掌柜的,这东西你可要拿到手啊!不是我自夸,有这东西,我多创造出十来道美食是不在话下”
“知道了,我有分寸”老李又殷殷的叮嘱了几遍,才转身朝厨房走去。
孙掌柜想了一会儿,才转身往包间走去。敲开门:“安平兄弟、嫂子,不好意思,刚去处理了点事情。,让你们久等了”“哪里,掌柜的要操心这一大家酒楼,本就很忙了,是我们打扰了掌柜的才事”坐了这么久,安平才进来时的紧张感,已经去掉不少,现在这些场面话也是越说越溜了。
孙掌柜坐下,这次他也不打太极了,直接开门见山的问到:“安平兄弟、嫂子,你们这勾芡粉刚去试了下,我倒满看好的,你们既然找到这里来,想必自是有意要出手的。只是不知道你们这东西打算如何出手?”
安平和林氏对看了一眼,立马紧张了起来。他长这么大,还没和人谈过生意。而且这地瓜粉市面上还没有,也没个参考价格。昨晚他们一家人商量了半天,安平和林氏本打算照着上等面粉的价格来的,只是云秋和清峰坚决不同意,他们说这地瓜粉市场上没有,物以稀为贵,价格自是要往上提。最后商定的结果是先按每斤100文报,至于对方会还价多少到时再看着办。这价格可比一斗精米还贵,他们虽勉强同意了,但这真正要说出口却犹豫了:这价格好像太离谱了点。
云秋在旁边看到安平在犹豫不决的,急了,这谈生意最忌讳未谈先犹豫,这不明摆告诉对方你底气不足嘛!看老爹这样子,待会也讲不出啥好价钱来了,还是自己上吧!
“掌柜的,我们这勾芡粉打算一斤卖100文。”云秋这会也不卖萌了,既然是谈生意,还是正正式式的来吧!
孙掌柜的早就看出安平和林氏是老实的庄稼人,这旁边带的小丫头倒是很灵动,只是今天这是正式谈生意,这小丫头的话能做准么?因而就疑惑的抬头看下安平。安平虽觉得云秋一个小女孩和人家谈这些不大好,但女儿既然出口了,他也就肯定了。话说小女儿这一两年来变了很多,啥事都有主见了,家里最近一些大事好像都是她的主意。
孙掌柜的见安平点头,这才沉思起来。一会朝安平说到:“安平兄弟,你这粉价格卖的可不一斗上等精米还贵啊,我瞧你这粉应该也是食物制成的,100文一斤,兄弟,这是不是高了点?”这价格虽是云秋提的,但他还是不习惯对着一个小女孩讨价还价的。
安平被孙掌柜这么一说,登时不自在起来:就说这价格很离谱嘛,这两个孩子还硬要报这么高的价格。正打算将价格降下来,云秋又出声了:“孙叔叔,我们家这勾芡粉虽是粮食做成的,但做这一斤的勾芡粉粮食损耗可不是一点点!再说了,做这粉费时费力的,我们也是出了大力气。”
孙掌柜见出声的又是这个机灵的小姑娘,而安平夫妇都没表示反对,这才知道,今天和他谈生意的恐怕就是这个小女孩了。他走南闯北这么多年,还没见过哪个**岁的小女孩可以担当主角,谈这么重要的生意的。但孙掌柜的这几年毕竟是见多识广,既然碰到了,也没存了小看的心思,正色面对起来。
“云秋是吧,你说的也有道理,这粮食是会有损耗,你们也一定是花了大力气的,只是这100文的价格都顶得上一斗上等精米的价格了,现在市场不够景气的,这价格我们酒楼承担起来还是很吃力的”孙掌柜说的虽然委婉,但他认真对待,身上长期锻炼的气势就散发开来。
安平见孙掌柜的这么一说,又被对方气势一压,立马觉得自己提的价格太离谱了,况且这地瓜粉到底用了多少食材,他可是一清二楚的,这下又坐不住了。林氏也是坐立不安的。云秋见此,赶忙用手将爹爹拉住,一面用眼神安慰,一面赶忙答到:
“孙叔叔,这勾芡粉的价值不能单单用消耗来衡量!想必你也知道,这勾芡粉市面上没有,这物以稀为贵,市面没有的东西价格本就会较高!再者说了,这勾芡粉做出来的吃食口味独特,您买了这勾芡粉,做出新的菜色来,那就是你们独一家的。刚您说了这价格偏高了,这价格是否偏高要根据您的收入的增长来定!若是这勾芡粉应用得好,保守估计,您酒楼生意可以上升多少呢?对比您的收入,再回头看看这100文钱,是不是就不会觉得这价格太高了”
这一番话有理有据的,出自一个小女孩的口中,登时把三个大人惊了。安平和林氏不禁在疑惑:咱家秋儿啥时候变得这么能干了!
而孙掌柜的心里振动更是不是一两点,这一番话要是出自生意老手自是不足为奇,可出自一个小丫头。那就很振动了!他自问自己谈生意还是很有气势的,一些没经验的人在他面前甚至没办法将话说完整,刚看安平夫妇二人就知道!可这小丫头竟然一点没影响?还真是后生可畏。这安平夫妇看起来这么老实的人,咋生出个这么机灵的丫头来的!
孙掌柜的现在已经完全确认今天和他谈生意的会是这个小丫头了。
“不可否认,云秋说的有道理!东西是物以稀为贵,看来是我钻了牛角尖了”云秋在旁心里暗暗诽谤:您这哪里是钻牛角尖啊,你这是打算压价而已。不过话说回来了,这谈生意嘛,自是你来我往的,人家这也是正常的处理方式。话能谈到这里,总体而言,这千禧楼还是满有诚意的!
“安平兄弟、嫂子、云秋丫头,实话实说,你们今天得勾芡粉我千禧楼是很有兴趣,只是不知道几位手上又多少这种勾芡粉?若我这边要的话那可是要大量的要的”
安平连忙回复道:“我们手上目前有几百斤”
“孙叔
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