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在一波生意之后,老板回到爆米花前,准备再“爆”一炉。
叶笙歌眼前一亮,终于能够完全的看到这种老式爆米花机工作的全过程了。
李悠和现场其余围观的人也都很有兴趣。
只见老板将一些玉米粒,还有白糖一起加入到罐体里,然后盖上机盖。
再把火炉里的火烧得旺一些,然后将罐体架到火炉上,开始手摇转动罐体。
“就这样不停加热,然后就能让玉米粒爆成爆米花,想想还是挺神奇的。”叶笙歌说道。
李悠一笑,说道:“这是利用了压强差原理……”
在不断加热的过程中,罐体内的温度不断升高,罐体内气体的压强也会因此不断增大。
同时,当温度升高到一定程度时,玉米粒便会逐渐变软。玉米粒内的大部分水分都会变成水蒸气。
水蒸气会让已经变软的玉米粒开始膨胀。
不过,因为此时米粒内外的压强是平衡的,玉米粒还仅仅只是会膨胀,不会爆开。
一直到罐体内的压强升到四五个大气压时,这个时候突然将罐体的机盖打开。罐体内的气体与大气接触会迅速膨胀,从而使得压强急剧减小。
如此一来,玉米粒内外的压强失去平衡。这会导致玉米粒内的高压水蒸气急剧膨胀,一瞬间发生爆炸,将玉米粒炸开。
然后就成为了爆玉米花。
李悠将原理简单的说了一遍。
叶笙歌听后恍然,原来是这么一回事。
周围几个人也都听到了,大家都看向李悠。心里估计都在想,这小伙子懂得还不少。
继续围观。
几分钟之后,老板将罐体从火炉上拿开。这是罐体内的压强够了,准备要开“爆”了。
所有人全都神情一振,大家最为期待的无疑就是这一刻了。
包括李悠和叶笙歌两个人也一样。
有人用手捂住了耳朵。可谓是又怕爆炸声又爱看。
也有人拿出手机开始记录。
叶笙歌也拿出了手机开始记录。
老板用一个很大的麻布口袋将罐体口套住,然后拿一根铁锹用力一撬机盖的开合装置。
“砰”的一声如约而至,爆米花的香味也随之弥散。
每一个人都非常高兴。
叶笙歌也非常高兴,在李悠耳边颇有些兴奋的说道:“挺有意思的。今天运气真好!”
李悠点头,“现在要碰到这种老式爆米花机的确很不容易了。”
老板再一次将爆米花装袋。这个时候又有不少人出手购买。
叶笙歌也玉米花和大米花各买了一袋。
“我们走吧。”叶笙歌说道。
李悠点头。
两个人继续往前走。
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