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但他自踏入了江南之地,这别出一格的醉杏楼,倒是让他颇为惊艳。
这醉杏楼,自是比别处的酒楼,要胜出个一二分。
别处的大酒楼,在装潢上,都是穷奢极尽,华美至极。可这醉杏楼,却追求「浑然天成」。与那窗外新篁,小桥流水,都比别处多了一分闹中取静的幽趣。
最重要的是,这醉杏楼的菜肴,更是比别家酒楼口味上要胜出许多,各地的醉杏楼又有各自的拿手的招牌菜,例如苏州的松鼠鳜鱼丶响油鳝糊,杭州的西湖醋鱼丶叫化童鸡丶龙井虾仁,金陵的桂花鸭。
这些菜肴,虽其他家酒楼皆有,却是他家做的最好。
人人都好奇,怎地同样的菜,配方大差不差,怎能胜过别人许多?
后来是这醉杏楼的主人主动公布了这其中的关窍——「因人下菜。」
常言道,都说众口难调,要让一道菜获得所有人的喜欢,那是不可能的事情。而醉杏楼所做的,就是对于一些老客熟客,会专门建立一个记录,记录这些客人们的口味偏好,是喜甜,还是喜咸,是喜肥甘,还是喜清淡。
虽说这并不是什么珍贵的秘密配方,却胜在细致入微的记录,还有不厌其烦地针对每位食客的调整。如此这般,才能有最适合每位食客口味的菜肴,也才能造就了醉杏楼的美名和源源不断的客人。
谢佻微微一笑道,若有所思地问道:「五六年间,便能有如此成就,想来这醉杏楼的主人,也是一位妙人儿。听说,是个女子?」
吴典恩哈哈大笑道:「正如谢御史所言,这醉杏楼的主人,的确是个女子。今日凑巧,她正好在此地,不如召她前来,特见一面?」
对于这个提议,谢佻不可置否。
他心中也颇为好奇,这位传言中的醉杏楼主人,定是不俗,才能有如此细腻的巧思丶还有这过人的手段和聪慧。
既然这醉杏楼的主人今日在此,他若不相见,岂不是辜负了自己这名誉京城的「惜花人」之美名?
谢佻的指尖轻轻地扣着茶盏,耐心等待佳人。
半盏茶过后,一位女子撩开珠帘,进入这雅室之中,对着众宾客不卑不亢地笑道:「诸位大人今日莅临鄙楼,真真令鄙楼蓬荜生辉,妾身是醉杏楼的主人秦娘,这厢有礼了。」
见到这位醉杏楼的主人秦娘,谢佻脸上的笑容为之一僵。
眼前的这位秦娘,年纪四十有馀,虽然相貌并不丑陋,却身材魁梧高大,站在那里,如同一小座肉山一般,令人望之生畏,简直比男人还要雄壮几分。
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