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李乐乐先是往两个锅里倒上满满的水,把香料,八角,桂皮,花椒,还有最重要的盐都放了进去。
“等水烧开放凉就好了,现在我们来洗鸭蛋吧,还要晾干呢!”
江心白往灶洞里塞了一根木柴就直接不管了,她拿了三个盆过来,“来,一人一个,自已洗自已的。”
“嘶,太凉了,小白,烧点热水掺进来。”
江心兰刚把手伸进水里就被冰得猛打寒颤。
江心白也怕冷,早就提了一壶热水过来,往每个盆里都掺上一点,水正好是温温的样子。
这时,李乐乐突然出声道:“那个,你们有没有想过这些鸭蛋会不会有一部分是能孵出来的?”
“啊?”
江心白两人听李乐乐这么一说都傻眼了,这,她们还真没想过。
“那怎么办?能孵出来的是不是就不能腌咸鸭蛋了?”
“嗯,这样,我听我妈说过,用煤油灯在房间里一个个照过,大头的那一侧如果有一个气孔一样的东西那就是能孵出来鸭子的。
小白姐,家里有手电筒吧,我们把鸭蛋拿到房间里,一个个照过来。”
江心白想了想,回道:“也行,那就去杂物间,那里黑。”
于是三人又抬着鸭蛋吭哧吭哧地往杂物间走去,花了一个来小时总算是把这顿鸭蛋都鉴定完了,也找出了三十来个能孵化的鸭蛋放到了一边。
李乐乐想了想提议道:“小白姐,小兰姐,这些能孵化的你们要是不要就换给我吧,我拿回娘家让我妈养。”
“嗯?乡下能养这么多鸭子吗?”
江心白好奇,不是说每家最多养两只鸡鸭。
“嘿嘿,我妈他们有办法。”
江心白听她这一说,也没多问,看了眼自家二姐,问道:“要不就直接给乐乐了吧,还换什么换,是吧!”
“嗯,就依你的,要不是乐乐带着我们去芦苇荡,我们哪能白捡这么多鸭蛋。”
“啊,这怎么行,三十个鸭蛋呢,哪能白给我呀!”
李乐乐有些不愿意,她也不能占小白姐她们的便宜啊!
“哎呦,看你说的,这三十个鸭蛋能不能孵出来还另说,你就直接拿去吧!
大不了等小鸭子长大了,生了鸭蛋你再给我们拿几个不就完了吗。”
李乐乐一想,也是哦,这样也行,于是乐滋滋地接受了这个提议。
“好了,锅里的水应该也凉了,我们开始腌鸭蛋吧!”
“嗯,你说我们做。”
“要不我们都腌在一起好了,等腌好的时候再分。”
江心白觉得既然都准备放她家,那么干脆就直接放一起腌好了,省得还要另外找桶放。
“可以啊,记好个数就行。”
谁让她们都是几家住在一起,拿回去吃独食吧,不合适。
要是白给出去又心疼,还是直接放江心白这里最好了,自已想吃的时候就拿几个。
在李乐乐的指挥下,江心白两人将所有的鸭蛋都放到了一个小缸里,然后把晾凉的料水都倒了进去,直到没过鸭蛋为止,然后在最上面撒上半斤白酒,盖上竹编的盖子就好了。
“行了,就放在杂物间这里,等上一个来月就差不多了,小白姐,我先回家了哈!”
李乐乐拍拍手转身就回家了。
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