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就着炸酥肉剩下的油,将浸泡过的土豆块放下去,炸至金黄捞起来,控一下油,再倒入红烧肉里面,翻拌均匀。
这道土豆红烧肉就算做好了。
试着尝了一点汤汁,感觉味道还不错,再捞起一块肉递给旁边早就馋得流口水的牛娃,让他尝尝口感怎么样。
牛二娃两根手指夹起一坨红烧肉,在嘴边吹了吹,便迫不及待地放进嘴里。
嘶啦两声,一块红烧肉就下肚了,咂咂嘴巴,不停地说着:“好吃!好吃!"
以前我在家里的时候,大多数是我做饭,哪怕家里没有油,就做一个水煮青菜,孩子们都说好吃;而牛二娃每一次做的饭菜,都会被两孩子嫌弃吐槽,后来他干脆懒得做了,由着娃儿做啥吃啥,若是遇上做了不好吃的饭菜,他仍然会冲娃发脾气。
自从我出去打工了,他也就很少有机会吃上一顿可口的饭菜。现如今,这红烧肉可把他肚子里的馋虫引了出来,一块吃完了还想再来一块,我不给他,他就直接自己动手了。
一个人忙碌到下午一点多,眼看饭点儿都过了,预计好的菜品才烧了一半。
生怕父母亲肚子饿了等不及,在家里自己做来吃,我只得又吩咐娃些过去将外公外婆接过来;这边,我抓紧时间快点做。
又一阵紧张的忙碌过后,终于将所有计划的菜品都端上了桌子。
满满的一大桌子菜,红黄相间、色泽诱人的土豆红烧肉;热油滋滋作响、香气四溢的水煮麻辣鱼;色彩鲜艳、滑嫩鲜香的双椒肉丝;摆盘精致又漂亮的青椒皮蛋;热气腾腾的酸菜鱼骨汤;翠绿油亮的清炒油菜;滑溜的酸辣土豆丝;裹满汤汁的青笋烩酥肉;另外母亲喜欢吃干炸的酥肉,我特意给她搞了一盘椒盐酥肉。
邀父母亲在饭桌边坐下来,又吩咐两孩子给老人倒酒、倒饮料。
之前牛二娃得了痛风,不能喝酒喝饮料,家里就没有准备白酒,临时去小店里给父亲买了两瓶啤酒回来,同时也买了两瓶饮料,给我和母亲以及几个孩子喝。
看着一桌子的菜,两位老人都很高兴,母亲还跟我小侄子调侃道:“小易,你看,你二娘回来办九大碗请我们了。"
小侄子很开心,却不知道该怎么回答奶奶的话,只是嘿嘿笑着,一个劲地吃菜。
不能喝酒,牛二娃心里有些不得劲儿,可面对那一桌子好吃的,他也不再计较,自顾自地埋头大吃。
饭桌上,我家两孩子都很乖巧,一个劲地往外公外婆和我的碗里夹菜,另一边还贴心地照顾着他们的小表弟。
看到这样的情景,我很是欣慰,觉得这些年来,吃的苦,受的累都值得了。
在当年,一般的农家都不会做这些新式菜,尤其是像我们这种贫穷的家庭,更是见都没见过。虽然我的技术并不算好,可也做得像模像样。
最重要的是一家老小都吃得很开心。
一顿午饭吃完,日头都偏西了。
父母亲临走的时候,我又跟他们说晚上也不要做饭了,过来一起吃就好。
晚上,我新做了几个菜,合着中午的剩菜一起,就算对付过去了。
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