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准备地狱释迦果,把地狱释迦果去皮,切成丁状,注意不要用太大力,否则会导致果肉里面的汁水损失严重。
唐元拿出上一次用剩下的半个地狱血释迦,放在菜板上。
“这是”老者的眼睛盯着那果子,舔了舔嘴唇。
那果肉晶莹剔透,里面似乎有液体在流动,极为诱人。正因为它这种质感,也加大了切块的难度,这种比豆腐还脆弱的软度和带着胶质的触感,如果用力过大,容易碎裂,如果用力过小,刀刃又会被弹开。
唐元带着微笑,手上的厨刀转了一个刀花,伴随着刀刃跟菜板的节奏,那果子便成为了一堆果丁,渗出的汁液也不多。
啪啪啪!
老者愣了一下,然后鼓起掌来:“在我这里气定神闲的做菜,你还是第一人。”
接下来,在果丁中加入鸟蛋,黑山羊子嗣液体,少许绿魔酒,少许修格斯醋。
当唐元拿出黑山羊子嗣液体时,老者眼中闪过一道亮光,靠近闻了闻。
“黑山羊子嗣的?”
居然知道黑山羊子嗣,唐元本来对这老人的评价就很高了,现在又重新审视了一次。殊不知,他在老者那里的评价也变得更高。
把调制之后的果丁放入锅中爆香。
“这个大铁勺借我用一下。”唐元把篝火点燃,把果丁放进去,顿时一股白雾升腾,伴随着果丁和汁液咕嘟咕嘟的冒着泡,一股股醇厚的浓香飘散出来。
实际上,地狱血释迦更适合做高汤,唐元这还是第一次爆炒。
当果丁中的红色汁液慢慢渗出,和其他调料融合在一起,而其他调料也慢慢浸透进果肉中时,唐元把它们盛出备用。
把夏盖妖虫放入锅子里,大火爆炒,加入少许水,然后盖锅焖片刻。
唐元估摸着时间差不多了,开盖后,夏盖妖虫的壳子已经被烧的通红,肉也变成了白色,看着格外鲜嫩。
把之前的血释迦调料汁加入。
当血红的调料汁加入后,从夏盖身上升腾起一阵阵热气,锅底受到刺激,剧烈的吹着调料汁,富有节奏的咕嘟咕嘟冒着泡。
然后唐元加了一点点淀粉勾芡,又等了一小会儿,收汁。
里面的夏盖和汤汁融合在一起,嫩肉都变成了偏向红色的黄色,看着格外有食欲。
“试试吧。”唐元唐元用刀子切下一块肉,又淋上热腾腾的汤汁,单独装盘。
“爆香血色夏盖”已加入黑暗食谱中,建议售价:60分钟只。
老者眼中闪着光,盯着这盘夏盖妖虫。
老者的满意度已经超出预期。
备注:就算是,面对此种美食,也无法克制食欲。
老人用叉子吃了一口。
“黑山羊子嗣的液体让味道微咸,血释迦极大限度激发了肉质的鲜香,并让汤汁变得更加回味无穷,为了让口感变得更有层次,所以我加了一点点修格斯醋。”唐元背着手在旁边解说
老者只感觉满口都是嫩滑细致的虫肉,再咀嚼,肉质中蕴含的汤汁流淌出来,咸香浓厚,让虫肉的口味变得更加美味。
“我很满意。”他说。“你想知道什么?”
“你满意的太早了,还有一道菜没有上呢。”唐元说。“既然你让我为你做菜,那么我绝对不会敷衍,一定会让你心甘情愿把知道的事情都告诉我。”
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