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第一百四十一章初试凉粉（第1页）

刘瑾很快就在熬制酸辣酱，这是到时候淋在凉粉上的佐料，也是白白淡淡的凉粉的主要味道来源。

这酸辣酱要是熬制得好，到时候的酸辣凉粉味道也就十足，能让人吃了之后流连忘返。

可反过来，要是没有熬制好，就有可能会被客人所嫌弃，到时候就不用卖了。

上一世，刘瑾也有做过类似的佐料，并且因此做出了一道非常受欢迎的菜肴。

这个过程，需要反复地调试，不是直接就能做出来的。在刘瑾看来，这是一种需要不断尝试的调料，一丁点的不同，就会不一样的味觉，很是花功夫。

这也是为什么有很多菜肴都是厨子的拿手绝活，别人想学都学不到。

很快，刘瑾便调制出了第一次佐料。

轻轻地勾起来一点，刘瑾用舌头尝了一下，感觉还可以。

毕竟，刘瑾以前可是大厨，功底还是有的，比起那些初学者自然会更加快一些进入佳境。

随后，刘瑾便开始做凉粉。

做凉粉就比较简单，需要的只是一些功夫。

罗氏没有做过，但是在刘瑾的指导下，也能够做出来。

“你怎么会想到要做这种东西呢？”

罗氏一边搓着生粉，一边对着刘瑾问道。

这凉粉，罗氏从来都没有听说过，也不知道刘瑾是从哪里得知的，居然想要做这种东西。

刘瑾也知道罗氏的担忧，一种从未见过的东西，还不知道具体如何，刘瑾就花了很多钱准备材料，这在罗氏看来有一些鲁莽。

刘瑾转念一想，便道：“这是慕公子告诉我的。前几天你不是说腌渍的竹笋恐怕卖不了几个钱吗？我就寻思着，能不能做出别的东西去卖，慕公子就告诉了我这个。当然，也有一些是我自己想的，他当时只是随口一提，我就按自己想的做。”

这锅，还是甩给慕凨吧。

反正慕凨是大户人家的公子，一定见多识广，知道这种凉粉也不是什么大事。

罗氏听了，果然就信了。

“那你可得多问问慕公子，万一做错了怎么办？”

既然是慕凨说的，那肯定就不会错。不知道从什么时候开始，罗氏已经形成了这种意识，对此毫不怀疑。

到了中午时分，刘瑾已经和罗氏做出了一盆子的凉粉。

这些凉粉正在竹篾上摆放着晾干，上面不断有水珠子落下。

刘瑾找来了几个碗，夹了一些凉粉放在碗里，然后将自己第一次制作的酸辣酱放在上面，用筷子搅拌了一下。

“慕，二强哥，你试试这碗凉粉，看看好不好吃。”

刘瑾端着第一碗凉粉，递到了唐二强面前。

唐二强愣了一下，看到罗氏和慕凨都看着他，有些不习惯地说道：“还是给罗婶先吃吧。我家里也快做好饭了。”

“没事，这么一碗凉粉，也没有多少，你赶紧吃吃看，看看味道如何。”

刘瑾不依不饶地将碗递到唐二强面前。

她这是要找唐二强试验一下。罗氏的话，肯定会说好吃，因为她爱护女儿，就算是难吃也不会如实说出来。

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