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第四百六十八章钱雲酗酒（第1页）

刘瑾也没有在这事上说太多，免得弄到大家都不愉快，只是稍微发泄一下心中的不满罢了。

“这做菜也是一个道理。你把一道菜做得漂漂亮亮的，即便味道平平无奇，那食客们也会觉得还不错，至少不坏。”

刘瑾扯回了话题，将自己多年做酒楼的一些经验，平缓地说了出来。

一边说着，一边手上的功夫却没有慢下来。

显然，她说的这些话，都是随心而发的，根本就没有好好地整理，注意力都集中在刀功上。

“这菜肴讲究色香味俱全，大家也都听说过。大家仔细想一想，为什么要把‘色’放在最前面呢？就是因为好看的颜色，能让食客食指大动，才会对你的菜肴进行品尝。”

大家听着刘瑾的话语，一个个都点了点头。

许多妇人因为被家里人嫌弃饭菜做的不好吃的，此时也都议论了起来，为自己洗涮冤屈叫不平。

“当然，也不能太过于讲究表面。做的再好看，也不如做好吃一点。这表面的功夫，需要花一些心思，能让别人不讨厌就可以了。大家又不是要做大厨的，没必要花那么多功夫来捣鼓。”

说到这里的时候，刘瑾基本已经雕好了一根胡萝卜。

“呀，是个字，看起来好眼熟。”

大小媳妇们纷纷叫了起来，但没几个认识字的。

“是个吉字。”

唐娇娇看完之后，连忙抢着说道。

只见在一面平平整整的胡萝卜上，一个‘吉’字浮雕在上面。

“难怪这么眼熟。”

许多人都笑了起来，因为在这村子里，许多对联都有这个字，她们经常会看到。

“那接下来这跟胡萝卜，应该就是‘祥’字了吧？”

有些人问道。

刘瑾点了点头，手中的刀快速地翻转着，一点点地在将胡萝卜给抛好，然后将字雕上去。

弄好之后，刘瑾找来一个白净的瓷碟，将两个字用一根小小的竹签扎在一起，背靠着背，立在瓷碟上，周围再摆放上几颗洗好的青菜。

做完这些，刘瑾便开锅，把醋腌渍的土豆丝丢下锅里，炒了几下，放了些酱油，一点辣椒，几片肉，很快就起锅了。

起锅之后，她一点点的，慢慢地将所有的土豆丝都摆放在胡萝卜周围，形成拱卫的形状。

大家放眼望去，周围一圈青色的菜叶，中间一堆杂乱之中有带有一些韵味的土豆丝，核心处则是两个浮雕着‘吉祥’的胡萝卜。

最后，刘瑾将几片肉放在那土豆丝上，均匀地覆盖着，再将一些卤汁沿着菜叶与土豆丝的边缘，浇了一圈。

“好了。”

刘瑾说着，把这一道菜摆上了长桌。

许多人都过来围观，看到之后，一个个都眼睛直了。

“看到了吗？虽然只是一道普通的土豆丝炒肉，大家都会做，但是加点心思，那就不一样了。”

刘瑾说道。

众人点了点头，这才发现，城里的大厨子跟他们这些农村的妇人就是不一样。

赵庆和刘二大爷看了之后，“做得这么好看，这都不舍得吃了。这可咋整？”

刘瑾听了，微微一愣。

众多媳妇都哈哈大笑起来。

罗氏闻言，立即道：“娘来尝尝。”

她用筷子夹了一些土豆丝，品尝了一口，然后点头道：“还可以。”

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