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769 元宵（第2页）

在揉搓期间，顾宁安又加了些许的糯米粉和温水……

直到一柱香多的时间过去，木盆中絮转状的糯米粉已然消失不见，取而代之的是一大团光滑的面团。

望着光亮的面团，余奈何惊奇的看着顾宁安的手：“顾先生，你是真厉害，手上居然都没沾上多少糯米粉。”

“我前几次做的时候，恨不得手上糊满糯米粉，扒都扒不下来……”

“你以前是不是常做这元宵？”

顾宁安随手取来一块略微有些湿的透气麻布，把面团整个包起来后，笑应道：“印象里这是第一次做。”

“第一次弄！”余奈何不敢置信的说道：“看你那熟练的把式，我都以为你以前是卖元宵的！”

顾宁安笑道：“这和面讲究一个水粉平衡，多了少了都不行，其通阴阳平衡，兴许是因为这一点，我才能一上手就能和好吧。”

“还得是先生啊！”草精吃了口蜜饯，笑道：“和面都能跟道结合到一起。”

瞧着悠闲的草精，顾宁安笑道：“别吃了，都去洗洗手，一柱香的工夫后，就能做元宵了，都来一起弄。”

草精摊开草条：“先生，我没有手哩！”

顾宁安笑道：“行，那你别吃。”

“那可不行！”草精“噌”的一下窜到了井边，时雨刚打上来一盆水打算洗手，草精就抢先一步，将所有的草条伸进去用力揉搓了起来！

“阿绿！”

“干啥！”

“洗手不会自己打水啊！”

“不会！”

“你！”

时雨话音一顿，就看到一对小胖手也跟着伸进了盆里揉搓了起来。

胖娃一边搓手，还一边用两条“缝”看着时雨，笑嘻嘻的说道：“一起～一起洗~”

“好好好！”时雨双手“唰”的一下伸进了水里，一手抓住了草条，一手抓住了两只小胖手，使劲揉搓起来：“洗洗洗！一起洗！洗得干干净净！”

三人就这么闹了一阵，一盆清水被搅得浑浊不堪。

顾宁安瞥了三人一眼，勒令他们重新洗过后，在让他们搬了个小马扎坐到了醒好的面团之前。

“都看好了，先揪这么一小块面团。”

“然后搓成圆形。”

说话间，顾宁安的手中已然多出了一颗“圆球。”

“简单！”草精动作最快，一下子就搓出了一个圆球来。

同样的，余下的人也很快搓出了一个差不多的圆球。

这一步基本没什么难度，只要玩过泥，就能做。

“接下来，用大拇指，在圆球上按下这么一个凹陷，舀一勺馅料，填进去。”

“记得，馅料不能放太多，要不然包不起来。”

顾宁安的动作做完后，众人又是效仿着做了起来。

到了这一步，众人的差异就明显了起来。

由于力度和手的大小不同，众人按下的凹陷不同，那填进去的馅料多少自也有不同。

可这初学乍练的，只要能做成就行了，这大小不一，也不算什么大问题。

“都做得不……”顾宁安话音一顿，看向草精，问道：“阿绿，你为什么要把芝麻馅和肉馅的放在一起？”

草精一抬头，讪笑道：“想试试好不好吃……”

众人：……

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