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第131章准备
“好啦,不要想这么多了,女子也可以有自己的事业,跟着姐混,三天饱两顿!我们继续?”
酒店开业在即,她和沈琉必须抓紧时间,除了感情之外,事业在于徐如君来说现在才是最重要的。
“我打算先开第一层,过几天再陆续开业其他的,毕竟铜锅还没有定制完成,楼上的装修也需要更加的精致起来才行,风格迥异,有时候也是一大卖点,首先要解决的就是一楼的速食,你听说过阳春面吗?”
徐如君细细的讲解给沈琉,作为酒楼的合作伙伴,她必须事无巨细的解释给沈琉,只有这样才能让对方毫无保留的去参与这场生意,否则一旦有任何一点嫌隙,后果都将不堪设想。
“杨春?这是什么,做面的世家吗?需要我将他们找来吗,不过我在这京城里待了这么久,都没有看到,这一种面,这真的可以找到吗?你在哪里听说过的?”
见到沈琉璃一本正经的样子,徐如君忍不住“噗嗤”一声笑了出来,怎么还会有这么可爱的人啊,阳春面竟然能说成是什么做面的世家传承的,只是他穿越的这种事情不能对任何人提起,算了,所以只能找个借口搪塞过去。
“是曾经遇到的一个江湖有人所说的,不过他不是什么杨春世家的面,而是太阳的阳,春天的春,有很好的寓意,现在我们九楼的一楼率先开放,所以需要准备越多的速食越好,这阳春面首先就是最好的选择。”
见到徐如君一本正经的解释说明,沈琉璃还是抱有一脸狐疑的样子,十分的不相信,一碗面究竟有怎么样的诱惑力,竟然能够让尚书府的嫡长女小姐止不住的夸赞。
“看来不到临头不死心,必须得让你经验尝一尝,才能够知道,这个面,味道有多么的鲜美,不过在此之前我们要先准备一下他的灵魂,这道面可不能少了这个灵魂。”
听到徐如君这样的阐述,沈琉璃更加一头问号,这酒楼还没有开起来呢,就给他这样的惊喜吗?算了,暂且相信他一次吧,“你说的灵魂是什么?需要我亲自去准备吗?难不成只是吃个普通的面,还要放人参鹿茸什么之类的吗?那样的话,酒店,可能就会赔本了,你把成本给我控制的悠着点儿。”
竟然知道算计成本,徐汝群在心里第一时间被卫生琉璃。生气大拇手指头来点了个赞,不愧是做生意的,考虑的就是比他全面,他还在想这阳春面有什么成本呢,不过这样看来沈琉璃说的对,虽然一楼,是为了照顾那些来酒店匆忙藏饱肚子的人,但是说到底他们也是关起门来做生意,做生意就是讲求利润。
“你这一点倒是提醒我了,我一定会控制成本的,嗯,对了,那个灵魂就是猪油,越纯正越好。”
“猪油,徐大小姐你没有跟我开玩笑吧,绕来绕去绕了这么大一个弯子,就只是一点猪油,就能让你觉得这个面十分的鲜美,又可口?我这下真的要考虑要不要和你合作,继续把这个酒楼开下去了,就算是火锅再赚钱也不能抵得上其他层的,赔钱呀?”
看着沈琉一副火急火燎的样子,徐如君无奈的摇了摇头。“你呀你呀,真是个急性子,还没有尝尝面的味道呢,就开始要跟我撒火了,谁家开酒店这么轻松,要是万一赔本了,我看你沈琉璃肯定第一个先跑,哼!”
徐如君当然知道沈流只是开玩笑,再这样,紧张的气氛中他们必须论自己的心态,与合伙人好好的,一起钻研,才能让酒楼壮大下去,否则在现在,整条街上生意都如此兴隆的状态下,他们这个酒楼,要想喝天香楼等等一系列的饭馆,争生意的话,绝对不是什么简单的事情。
“好啦好啦,我就现场给你制作一碗阳春面,让你尝一尝,它的味道有多么的鲜美,另外除了阳春面之外,我还打算做一些内馅比较奇特的馅饼,包子等等一系列的其他的,还有豆浆。”
沈琉璃轻轻的,点了点头,然后把舞台交给徐如军,直接厚着很麻利的面嚯了起来,然后揉了揉面之后,细心的江面分成一块两块的,均匀的大小,再然后就制作了,熟悉的面条,沈琉璃特意向前看了看这个面,不是特别的快,也不是特别的细,好像,刚刚分明,又好像传说中的龙须一样。
这次完了面条之后,徐如君就任由他放在一旁松弛,反而是在碗中,不多不少,咬了一小勺的猪油,以及葱花,食盐鸡精,还有一点点的老抽,准备好了这些之后,徐如君就把刚刚擀好了的面条直接下锅了,沈琉璃注意到徐如军好像是在面条下锅之前还往水里加了一点点盐,这让他感觉到十分的奇怪,在网上也是从没有见过这种吃法。
等到面条都开起来熟了之后,徐如君从锅里盛了一碗,热气腾腾的他,直接交代了,准备好的汤底上,搅拌均匀,沈琉璃就已经闻到了食物带来的香气,只见徐如军,继续吧,面条放到碗里,然后与汤汁混合起来,又烫了一些青菜,摆在了碗的周边,这样一碗面条好像就已经完成了。
“好啦,制作这碗面的整个过程你都看到了,是不是特别的简单,只要我们前一天揉腹,揉出了,足够做的面条,那么就不用担心,后面食材有缺陷的问题,你觉得怎么样?”
徐如君一脸自信的样子,向沈琉解释自己的阳春面,后者听到这里,艰难的露出了笑容,然后抬起头来,对着徐如军说道。“你确定这碗面这么简单,味道会鲜美吗?而且你刚刚可是用出有点点,会不会很腥又很腻,我可以,先不偿吗”
却接受到了徐如君警告的声音,好似是在说,老娘辛辛苦苦为你做了这碗面,你居然要拒绝,这是外面多少人都接受不来的福分,赶紧哪怕是难以下咽也要给我吞下去!
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