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重活一辈子,除了看清了一些人和事,也想明白了一些道理,不管多亲多近的人,遇到问题一定的沟通,一定要沟通,一定要沟通,重要的事情说三遍。
摆明自己的态度,说清事情原委,千万当锯嘴葫芦。
误会开始的那一刻,就是心生嫌隙的开始。
她见过太多人因为沟通不够,误会一大堆,好好的亲人,朋友,知己到最后渐行渐远,成了陌路。
千万别觉得没必要,自以为是的认为对方了解自己,这么做都是为了她他好等等。当你这么想之后,就离伤心不远了。
有效沟通,适合任何关系!
把情况给芳芳说清楚,李香琴让霞霞回房间写作业,等崔师傅端着大茶缸过来上班时,两人趁机聊了几句。
大多都是李香琴询问,崔师傅回答。
作为老板,关心员工工作问题,吃住习惯,还是很有必要的。
“老板放心,这里很好,大家都很找我这个老头,虽然比在农场忙碌,但也更有挑战。说实话,我这点手艺能得到食客认同,我很高兴。
当然,有些菜,偶尔也会被挑刺。在这里,我才真正感觉到,自己学了一辈子的手艺,算真正发挥了特长。”
他这一手,是祖传的手艺。虽然做的承接红白喜事的宴席,但做菜,他是认真的。
可惜,时代变了,现在的年轻人结婚办事都选择去饭馆了,没了他的用武之地。
当然,像他这样的手艺,下乡接活也是可以的,但来回太折腾,一家子聚少离多,一个月见不到几次。
若是为此搬到乡下,又怕影响孩子。
阴差阳错的,最后就遇到老板了,才有现在稳定的生活。
“适应就好,累了就多歇歇。你要是自己愿意,也可以收俩小徒弟帮着打下手。人选自己做主,我不强制你必须从店里挑选,只要人踏实勤快,店里给开学徒工资。
条件就是,等你徒弟出师后,必须跟店里签订五年的用工合同,你觉得咋样?”
学徒,一般除了打杂,就是跟着师傅练习刀功颠勺啥的,干不了多少货,能给开个学徒工资,全凭良心。
在别人那里,但凡想拜师学徒,别说发工资,除了干活,还得给师傅端茶倒水,全方位伺候。
李香琴看着惊讶的崔师傅,这是自己的提议,不强求,让他自己考虑。
崔师傅的年龄摆在这里,再拼命最多再干个十年八年,就得退休回家。在这之前,若是能带出一两个徒弟,也算有个接班人。
这对崔师傅来说,手艺得到承传,属于延续。对她而言,饭馆不缺厨子,能一直保留老味道。
在她看来,就是双赢。
但这事最终还得看崔师傅自己,他愿意收徒,这事才能进行的下去,不愿意她再令想法子。
果然,听到李香琴的提议,崔师傅愣怔过后,眼神透着犹豫。
老板想让他收徒?
这个问题他真没想过,他这手艺虽然是家传,但就是草根,做的都是家常菜,混口饭吃的老手艺。
一些相对精致的硬菜,都是他自己琢磨出来的,虽然也受大家伙欢迎,但跟国营饭店的大厨肯定没法比。
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