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第99部分（第1页）

如今。该是让一切明朗的时候了。

夏芊钰也非常感兴趣，忙走了过去，坐在椅子上，使唤皓哥儿去煮了茶来佐好的故事。

刘顺喜是个人来疯，从南到北，由西到东。他不知靠他这口灿莲花的本事，换了多少顿饭吃，讨了多少人欢心，要说讲故事，怕是没人说得过他。

见大家围拢过来。他清了清嗓子，煞有介事的将茶杯当做醒木一敲。

“要说这厨帮乃是江南第一大帮，别处虽然也有分部，但是均不如江南响亮，总部设在苏杭，我曾在总部后厨要过饭。

我刘顺喜是什么人？虽然籍籍无名，但是也不是随便一个包子就能打发的，这厨帮的饭菜都比别处的香。”

大家哄笑。刘顺喜也不恼，继续说道：“总部叫总堂掌事，分部的便叫堂主。充其量‘岳三疯’也就是个堂主，别人叫他帮主的时候，他也不反驳，任由人家瞎叫，他也不嫌羞臊。”

“等等，‘岳三疯’？”夏芊钰捕捉到有用的信息。

“岳虎表字三岳。三岳不就是三峰？”刘顺喜哈哈大笑，夏芊钰这才发现她理解错了。不好意思的摸摸鼻头，示意他继续。

“别的地方不好说。但是若是想要在江南立足，这个厨帮不得不入。大树底下好乘凉啊！别的不说，咱们招不到伙计，这个也有可能是其中一个原因。

要知道，不说‘岳三峰’在琴川的势力，几个执事也是惹不起的。我们经营什么菜系，若是杂派也就好说，自成一派也不怕，若是主营四大菜系中的其中一样，也是需要底下的执事首肯的，他们掌握着整个琴川知名酒楼的一手消息。”

“意思是，他们不同意俺们还开不成酒楼了？”张二斤气得在桌上一拍。

“差不多就是这个意思。其实能够被他们认可，登记入册，也是好事，每一年的名厨选拔，有可能让你发明的菜名垂千古，或者能够由御厨大总管引荐到皇家去做御厨。

以后荣归故里，屋宇美女，那是享用不完啊！”刘顺喜一脸向往的说道。

不过很快梦醒，“我这辈子是没戏了，不过有口肉吃，有杯酒喝，也就心满意足了。”

对于几个执事的具体消息，刘顺喜也不知道。

他当初听的时候，也就听到了这些。

夏芊钰虽然有点失望，但是能够知道这些信息，已然不错了。

至少能够正视摆在眼前的形势。

也越发感激禹歌笑将刘顺喜留在了店内，他虽然看起来肩不能挑，手不能提，但是收集信息是一把好手，天生一张笑脸，未语先笑，令人对他全然不设防。

吊儿郎当的样子，扮演乞丐，完全不用化妆都不会出戏。

“顺哥儿，这些日子你别的事情都别管了，将四位执事给我查个底儿掉，事无巨细我要全然清楚，包括他们昨晚家中吃了什么饭菜，看门的狗叫什么名字，有几个丫鬟，几个家丁这种事情都事无巨细，全然告诉我。”

夏芊钰觉得是机会了，总要知己知彼，方能成事。

刘顺喜双手抱拳，嬉笑道：“掌柜的，使唤我，我是没什么问题啦！只是……别人，恐怕无利不起早。”

夏芊钰心领神会，“五两银子，省着点花，多退少不补。”

“得，您请好。”刘顺喜笑眯眯的将银子收下。

故事听得差不多，见天色不早，夏芊钰也准备回桂园了。

张二斤叫住她，夏芊钰眉毛一皱，“二斤，有什么事情明日再说，我实在是累了。”溜之大吉。

今日经历的事情这么多，她急需将各种关系罗列清楚，然后要想清楚，以后酒楼主营什么菜系。

禹歌笑，他年少时走南闯北，厨艺集大成，都很出色。

而张二斤没有受过系统的训练，他在金陵呆过，又似乎会做部分巴蜀菜和苏州菜。

掌勺和副厨虽然段数不同，都是杂家，反而无从选择。

给酒楼的经营方向定位这个任务，自然而然的落到了她这个掌柜的身上。

她曾以为在现代经营餐厅，才是件非常痛苦的事情。

不但要与工商管理局，环保局，食品安全管理，消防局等人打交道，还要应付食客挑剔的味蕾和他们对于创新的热衷。

到了古代，她以为自己积累了两世的知识，足够应付了。

这才发现隔行如隔山。

夏芊钰的主业是富家小姐，吃穿不愁，副业是跟着御厨私。奔，而苏小小的主业是美食家，副业是美食撰稿人。

这些听上去与如何当好一个掌柜是那么的接近，其实却又是背道而驰的。

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