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明早八点至少4000字大章（第2页）
作为一位合格的厨师，就算再忙，台面也要时刻保持整洁干净卫生，这样烹饪出来的食物才有卫生保证。
其次，就是手上功夫非常重要。
像颠大勺，翻锅、出锅、起菜、装盘这些，都是有讲究的。
一个好的厨师，这一套动作下来，行云如流水一般，丝毫不拖沓。
装盘技术看似很简单，事实上如何使菜肴的形状，色调美观又合乎卫生标准也是一门学问。
在装盘的同时，又要保证不会破坏食物的美感。
他带着审视的目光，仔细地打量起黄涛。
黄涛虽然在涮鱼片的时候，很忙碌。
但手上的动作有条不紊，手速快得飞起，台面上却一直都保持的很干净。
每下完一份鱼片，他都会以最快的速度，将台面上残留的一点汤汁擦掉，还不会打乱他涮鱼片的节奏。
见状，卫明国认可地点了下头。
这澹定自若的神情，这行云流水的动作，很有大厨风范。
仅是随手将台面收拾干净的小动作，这是作为一个好厨师该有的素养。
而黄涛煮滋补鱼汤的所有动作，都很干净利落。
下薄如蝉翼的鱼片、倒入滚烫的鱼汤、撒葱花……
整个过程，没有一丝多余的动作，看上去极具观赏性。
而且火候的控制，也十分的精准……
“这功底，最起码是上灶二十年才能够有这种动作！这火候的掌握，没个二十年的功力是达不到这水平的。”
卫明国心中暗道。
再见识到黄涛的片鸭技术后，他也忍不住在心里感叹一句：这刀工，厉害啊！
“大爷，你的打包盒，请拿好，一共340元，您可以支付宝扫码支付的，到时有机会获得红包哦……”
林雨涵说着，就将打包好的食品袋递给卫明国。
“好，谢谢！”
卫明国缓过神来，道了声谢，接过食品袋后，扫码支付。
“支付宝到账，340元！”
他提着食品袋走到一旁，准备等老秦买好，再一块回去。
看着食品袋里最上面打包盒里的卤猪蹄，色泽浓郁。
“不知道这卤味味道，是不是如闻着那么惊艳。”
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他打开上面的盒子，拿出卤猪蹄。
猪蹄卤很软烂，轻轻一咬便能直接撕开，筋肉挂在骨头上，上下弹动……
瞬间，那肥都都的猪蹄，蕴含了满满的胶原蛋白混着卤香味，在舌尖上上爆开。
软糯香滑，卤香味四溢……
心里油然生出一种特别的幸福感，刺激着卫明国的每一个细胞。
眼泪情不自禁地从他的眼眶中留了出来。
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