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上午的工作做完,吃完饭下午的视频师父自己就能搞定,师娘也出镜开始给师父当个助理并且跟师父聊天,唐剑跟隋园就很懂事地不去打扰人家老两口的二人世界了。
唐剑出门上楼一把被隋园抓住:“嘛去?”
唐剑指了指楼上:“这是我的地盘,当然是回楼上上班了。”
隋园说:“甭去了下午陪我探个点?”
唐剑一愣:“你探店拉着我干嘛?”
隋园摸了摸鼻子:“这不是砸场子怕挨揍,有你镇场子打得过。”
唐剑白了他一眼,不过还是被隋园拉走了,小李兴奋地接过了唐剑的车钥匙去开车。
车子越走唐剑越觉得熟悉:“不是,师哥咱们不能这么干,你不能总可熟人薅羊毛呀,这不是去我家北海公园的路上,你有探清水饭庄呀?”
隋园摆了摆手:“哪能哪,探你的店我拉着你那得多狗,你是不是忘了北海公园还有一家大馆子?”
唐剑一愣,随即反映了过来:“你要去探仿善,我擦我好歹也在这片混你叫我也过去,一会砸场子了还怎么跟同行交往了?”
隋园哼了一声:“就看不惯他们吹自己是御膳房传承这一点,听说做的是真水平一般你去吃过没有,我一定去盘一盘怎么回事。”
唐剑一想行吧,他到了现在还怕谁,别说仿膳的主厨,就是老板他也不用给面子的,再说仿善他也确实没去吃过,所以一咬牙跟隋园去了仿膳。
进了饭店虽然隋园现在还不被大众熟知,但是唐剑的知名度大呀,不只是大明星还是清水饭庄的老板,仿膳也是拿出了12分精神来对待。
刚进门唐剑开玩笑地指着牌子:“就这老舍先生的题字就值个15%服务费。”
他们坐下之后,等一会第一道菜乌龙吐珠就上来了,298价格来说还算中规中矩吧毕竟是海参做的。
哥俩也不用谦让每人夹了一块海参,只是一口俩人都吐出来了,隋园示意唐剑先说,唐剑开口:“海参没处理干净,还有身体里的泥沙,能吃出来很明显的牙碜。”
隋园点头:“而且这是南美参肉很厚,最少也要小火慢煨半个小时,明显没烧透最少差着10分钟以上的工夫。”
小李因为还没吃到所以问:“两位老师芡勾得怎么样?”
唐剑摇头:“一般,这盘底油太多芡粉很难糊化,上菜的时候看着挺漂亮,一会淀粉就化了都留到盘子上。”
好家伙一听俩人的话,服务员坐不住了这都不是砸场子的问题了,俩人还有些粉丝,现在摄像外已经有人围观了,赶紧去找经理。
经理满头大汗地跑过来:“唐老师您二位有什么不满意的地方?”
唐剑示意隋园说,隋园就开始了:“首先你们这叫乌龙吐珠,那应该是整根海参慢火细煨,然后鹌鹑蛋也吃进去海参的味道,可是你们把海参都切碎了这就名不副实了,其次可以跟师父说这油不能太大,要不芡勾不上去。”
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