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把后厨交给其他厨师,郭凡就来到了楼上包厢,王聪在找他。
郭凡进门一看,这位合作伙伴已经喝的五迷三道,身边为他挡酒的助理也是满面通红,精神不济,看来这桌情况十分“惨烈”。
“郭……郭凡,我、我……来给你介绍,这位是刘叔,你就跟着我叫,保证没错……”
王聪吐着酒气,给郭凡介绍了一个长辈。
“刘叔。”
郭凡叫了一声。
能让王聪这样的人都叫“叔”的人,肯定不简单。
“嗯,你的菜做的很不错,不次于我在国宴上吃过的了。”
刘叔开口就不一般,能吃过国宴,这身份就耐人寻味了。
郭凡就起身敬了杯酒,当然,对方身份特殊,郭凡就让刘叔随意,他一口干了一杯。
刘叔的身体在养病,就以茶代酒,表示了一下。
郭凡这时才打量刘叔,大概五十岁的年纪,不过满头黑发,估计是染过了,看保养的不错,脸上没什么皱纹,身上穿的很朴素,但看料子和款式,应该都是手工定制的衣服,而他腕上戴着一块很有年代感的手表,居然是银白色的老“上海”机械表。
这表一看就有年头,而且也不金表,但是出现在刘叔这样人的手腕上,这表肯定不简单。
聊天的时候,王聪就小声和郭凡说,刘叔戴那块表,是大领导当初送给刘叔他爸的……
郭凡心领神会,他知道了,这块表的意义,已经不能用金钱衡量了,甚至一些几十万、上百万的国外名表都比不上它。
因为那些表,有钱就能买到,而刘叔那块老式上海手表,那是有钱也买不到的,是身份的象征。
后来郭凡就坐下来聊天,得知这一桌的人都不是一般人,身价就没有低于九位数的。
让郭凡有些惊讶的,刘叔不从政,而是经商的,资产几十个亿,属于是大富豪。
今天刘叔他们都是王聪请来的,晚上就住在店里最好的房间里,也算是给饭店增色不少。
后来郭凡和刘叔等人也交换了手机号,他们都说下次来这里吃饭,就找他了。
这些人的身份不一般,所以直接和老板之一的郭凡联系,倪海岩都不够格。
宋涛那边小心的敲门,叫郭凡过去,说厨房里已经新添了二十多盘菜,等着郭凡过去。
郭凡就和众位贵客告罪一声,喝了一杯白酒,才离开。
回到了厨房,郭凡用出了五菜齐出的手法,分5次就做完了。
全程也就二十分钟,因为并没有什么难做的菜。
毕竟他也快到了下班的时间了,很多耗时的菜都不接单了。
还有就是一些简单的小炒,因为郭凡忙不过来,都是帮工处理好食材,郭凡下锅就炒,能最快速度完成。
目前只有一些比较考验技术的猛菜,才会郭凡亲自从头到尾的制作。
另外经过最近两天的运营,郭凡和宋涛都发现了,之前饭菜的定价不太合理,需要调整。
因为现在的工作量太大,刀工很多也有帮工代劳,所以一些两三分钟就能炒好的土豆丝、豆芽菜等菜肴,价格就偏高了,后续会有所降低。
而一些烹饪比较耗时的菜,则会把价格提上去,这点由宋涛统计。
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