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中午的饭桌上,除了几个不在家的大哥和二哥,剩下的人都来了。
菜色少,份量却多,爱吃面条的自己夹面条,爱吃河粉的也自己动手。这样的餐桌体验,对他们来说很新奇。
当然,头一个动筷子的是小叔。
看着他每道菜都夹一碗,其他人又馋又着急,生怕轮到自己就没了。周奚舟却很得意,一点儿不耻自己餐桌上霸道的行为。
菠菜面条汤汁清凉,透明面汤散发浓香,浸着碧绿的菠菜盛在碗中,一看就很有食欲,仿佛一口面汤下去,会直从喉咙温暖到胃里。
面条软而有弹性,吃到嘴里有菠菜的特殊香气,还能感受到丝丝清甜。再夹起跟菠菜往齿间一送,叶片软嫩,包含着丰富的汤汁,叶茎脆嫩,在齿间咔哧作响。一嚼,甘甜便在舌尖绽放。
夹一小碗面条的顾钰,吃了第一口,登时眼睛一亮,稀里呼噜地喝汤又吃面。
要是觉得淡了,来一口辣拌萝卜缨最好不过。
过了水的萝卜缨颜色翠碧,与鲜红的小米辣碎、蒜末拌匀,萝卜叶与辣蒜散发香辣滋味,勾得人不停分泌口水。
举起筷子一夹,近到眼前,可见萝卜缨的叶梗还是透明的,不难想象它有多嫩。放入口中一嚼,脆爽酸辣,茎是脆且汁水丰富的,一咬就断,萝卜叶口感稍微粗糙,但由于极嫩而很好地中和了,只剩下微苦的口感,越嚼越香。
辣拌的萝卜缨里挤入了少许柠檬,香油,加上辣椒和蒜的香,只一口就彻底激活味蕾,打开饥饿的大门。
他们又马不停蹄舀汤河粉。
汤河粉与面条不同,主食是白色的宽河粉,劲道q弹。一道汤河粉,加与不加枸杞芽,差别是巨大的,在有的地区,不加枸杞芽的汤河粉都不能叫正宗。
一锅汤里加入枸杞芽,立刻便激发清香与微苦,后味中带着一丝甜,而从野生的枸杞上薅下的枝条,更是别有一番风味。汤锅中再加上新鲜瘦肉和嫩肝,汤味鲜美得能让人把舌头吞下去。
再吃油盐炒枸杞芽儿,顾锦棠放的油不多,枸杞叶嫩,一煮就容易软烂,因此他只在锅中略微翻炒,一熟就盛了出来。
春天的枸杞芽是道野菜,又香又好吃,尤其解腻。对于长期大鱼大肉的人来说,尝起来真是鲜。枸杞的嫩叶有些苦,苦中又有回甘,只用油盐炒了,更能吃出清甜、鲜美和爽口。
桌上无人有空说话,大家埋头大吃,偶尔有人幸福地感叹“好吃”,很快便被咔哧吃菜声取代。
那两个抱怨牙龈上火的堂兄,哪有半分食欲不振的样子,一筷筷往盘里夹,吃起辣来比谁都欢,还直呼过瘾。
“好久没吃过这么好吃的饭菜了。”他们甚至有点想哭,“难道这就是家的味道吗?吃完好舒服,好亲切。”
“哎?我的溃疡好像好了?不痛了!”
“真的真的,我感觉我的火气都将下去了,真的好清火啊!”
一顿饭,几个清淡的小菜,却让顾家这群吃惯山珍海味的少爷小姐惊为天人。小堂弟做饭好吃,他种的菜更好吃啊!
在双重buff之下,桌上几人简直给他跪了,彻底折服。
顾铃玲哀求地看着他说:“小弟,让我以后跟你吃吧,我也可以给你种地,我很有力气的!”
“嗯嗯?你不是说过种地很土吗?”顾钰警惕一抬头,感受到职业的竞争危机,“你还说太容易晒黑,绝不会被小堂弟抓去种地的。”
顾铃玲立马回道:“今时不同往日,识时务者为俊杰!”
顾锦棠却点点头:“如果开垦更多的地,也不是不可以。”
这一顿饭,成功发挥了他预期的作用。区区一小片地,怎么能满足他囤积粮食的心呢。
看着堂兄妹几个激动地讨论,接下来种哪里地更好,顾锦棠轻轻笑了。
桌子另一头,周奚舟环着手臂,表情看上去差强人意,却在桌子下满足地晃着脚尖。他眯着眼,把顾锦棠唇边的笑意收在眼底。
哼,暂时留下你做饭好了。
……
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