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,就把麦芽和麦粒一起粉碎,玉米和红薯都是蒸熟碾碎,这三种材料熬出来的汁液都十分粘稠,是含糖量丰富的缘故。
再经过熬煮和提纯,可以称为原糖的糖块就制作出来了。那些米花糖、果仁糖,都是以原糖为原材料制作的。
这法子不复杂,连弗琳这样从没上过一天学的人都能很快的明白,就是累人,难怪领主在城里招了那么多人来做工。
负责管理他们的管事听了他们的讨论就说,这些活也不是不能用机器来完成,只是不划算,因为从谷物中提取的糖不需要那么大的产量,一是原材料不够多,二是产量太大反而冲击了砂糖和蜂蜜的价格,领主的产业中就有这两个,那就成了自己打压自己了。
正好佛蒙达有许多民众生活艰难,制糖坊又能创造许多的就业岗位,于是机器制造谷物糖的计划就被无限期延后了。
弗琳当时还不知道的是,他们这个制糖坊是隶属于军粮加工厂的,制出来的原糖也是打算作为军用物资储备。用原糖制成的高糖食物既能为战场上的士兵补充能量,还不易变质腐烂,同样能量的食物,糖比面包所占的体积小多了,在战场上这一点影响,就可能决定一个士兵的生死。
那为什么又拿到商店里出售了?答案也很简单,一不小心……做得有点多。
军队肯定是消耗不完,这种糖虽然耐储存,也不代表就永远不变质了。正好民众也有吃糖的渴望,却不舍得购买价格昂贵的砂糖,用这种果仁糖解解馋,也是提高领民幸福感的一种方法。
于是安珀就叫人先试着在商店出售这种糖,看看民众是否欢迎,有没有在全境的商店供货的必要。
弗琳就是被在这个时候被派出来做果仁糖的售货员的。她脑子转的快,嘴巴又会讲,米花糖和果仁糖刚摆到货架上几天,销量就十分可观。
而且这销量不是光由弗洛里安这样的大主顾撑起来的,是许许多多的平民们,他们在跟随了新领主以后找到了生计,有了相比于之前不菲的收入,也敢对从前不敢奢望的糖生出了心思。几十个铜币一磅,听起来是很贵,但谁吃糖是一磅一磅吃的,手指头那么大的糖块来个五六块,一家人都能尝到珍贵的甜味,算下来也没花上十个铜币。
终日忙碌个不停,一个月就拿出这么一天的工钱奢侈一下,这怎么能算过分?吃着嘴巴里甜滋滋的糖块,人们更真切的感觉幸福到来了,如果非要说幸福是什么样的,那它一定是糖的滋味。
入学愉快
弗洛里安一来翡翠郡就买了好几十磅的糖回去吃的消息,已经传到安珀这里来了。
安珀挺为他的牙齿担忧的,毕竟这时候可没有什么专业牙医,治疗牙痛的办法就是拔牙。
还是没有任何麻醉措施的生拔。
拔牙手术和外科手术一样,归这时候的理发师管,因为他们那里有工具。别看平民一辈子都吃不到一块糖,拔牙的平民一点儿也不少,分辨上等人和下等人的方式之一就是看他们的牙口。
穷人很少清洁牙齿,就算有这个想法也只能用榛树树枝在牙齿上摩擦,平民中富裕的那些才能用盐和鼠尾草制成类似牙膏的糊糊涂抹在牙齿上,而且也不能做到每天清洁,十天半个月能想起一遭就很不错了。
而与此同时他们又吃很多坚硬的食物,送去磨坊的麦子想得到尽可能多的面粉,麸皮就得留下来,这样做出来的食物口感不可能柔软。长久吃硬面包,年纪轻轻人的牙齿就磨损严重,让人痛不欲生,只能去找理发师把牙拔掉。因为对工具的消毒不到位,也产生了很多交叉感染的情况。
如今的翡翠郡,依然没有一个能称得上专业牙医的人,安珀只是从那些拔牙经验稍微丰富的理发师中,选了一些培训消毒知识,又叫他们了解牙齿结构,现在能做的项目还是只有拔牙。
不过总体还是在朝着更好的倾向发展,报纸上刊登了牙齿清洁和牙齿健康的知识,人们的收入提高了,也不执着于保留面粉中的那些麸皮,口感实在是太差了,软和的面包和馒头谁不爱呢?
但除了牙齿健康,安珀还是忍不住在接见弗洛里安时表示了对他的血糖和血脂的关心。
得知吃糖太多不利于健康,弗洛里安狡辩道:“这种新式糖与纯粹甜味的砂糖比起来,要香醇许多,甜度也下降了,这还不够健康吗?”
“只要是糖,就不能多吃。”安珀无奈道。
“不知道您有没有见过贵族有这样的症状,明明已经正常饮食,却总是口渴饥饿,提不起精神,这就是血糖太高的缘故。即长期食用了太多糖类,血液中的一种叫做葡萄糖的物质含量增加了,人身上就出现了病症。血脂高就更可怕了,血液比常人浓稠,容易堵塞,血液不流通,人可能刚才还好好的,下一刻就倒下了。”
弗洛里安若有所思:“没想到安珀大人对医学也很有研究。我确实曾见过一些贵族有上述症状。既然与血液有关,那么传统的放血治疗能缓解两种疾病吗?”
“完全不能。这根本就是并不相干的两件事,人身上的血管多如牛毛,放血根本找不到关键的血液堵塞处,就像翡翠城旁的河流决堤,却在帝都那里开辟出一条新河道一样,是没有任何益处的一件事。”
弗洛里安赞许的点了点头,事实上,他也不推崇如今正盛行的放血疗法。根据他的观察,这种治疗手段并没有足以说服人的效力,痊愈的人本身患有的疾病就不致命,放不放血都可以自行痊愈。而那些病入膏肓的人,放血治疗也未能明显的延长他们的生命。
只不过安珀提到的两种疾病都与血液相关,才让他立刻联想到了放血疗法。
“您要是读过我们翡翠郡的白号角报,就知道我们这里一向是不推崇这种荒谬的治疗手段的。”
弗洛里安不甘心的追问道:“如您所见,这果仁糖售卖得如此便宜,可见其中的糖占比不多,我也只是每日品尝一小点……”
“您的一小点是多少?”
“一磅……的一半?”
“您觉得合适吗?”安珀含笑反问道。
“好吧,”弗洛里安举手投降,“实在是这里的糖卖的太便宜,让我也跟着糖价一起失控了。”
他有些好奇的问道:“只是领主大人,这样便宜的糖价,真的不会亏本吗?”
安珀微笑不语,她什么时候做过亏本的生意?
旁人是无法估计这种谷物糖的成本的,一是不知道配料比,二是其中的原料之一红薯根本就没在市面上流通,有市无价。只能根据砂糖和蜂蜜的市价估计,这样得来的价格才显得谷物糖的售价低到有亏本的风险。
实际上并非如此。
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