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第213章 土豆泥的做法（第2页）

“这土豆泥没有深海鱼的鱼籽只能勉强这么做，在上头浇上一层酱，放上一片这样的菜叶，在上头做装饰。”

宋语彤毫不吝啬，边做的时候，海边与方大厨做讲解。

由于土豆泥真的比较多，做出来的土豆泥也不少，除了一份端上桌给那位季公子的。

剩下的被方大厨，掌柜的店小二和文先生几个人瓜分了。

掌柜的前脚还说要跟宋语彤问问特色菜，如今吃过这种土豆泥之后，立马就要了这个方子，还问了一下如何能弄到她说的深海鱼子酱，若是换成普通的鱼籽可不可以？

宋语彤没想到自己帮着季公子做菜的功夫，又在掌柜的这儿赚了一笔。

她借着上茅房的时刻，打开了系统商城，搜了一下鱼子酱，果不其然，系统商城可以购买。

但购买的面板是黑的，需要厨艺达到相应的等级。

宋语彤看了看自己，还剩下三道菜便能达到相应的等级，于是出去的时候就与掌柜的说了。

“这鱼子酱我有法子托人给弄来，只是这价格不低，而且每一份土豆泥里不需要放太多的鱼子酱，只需要一点点就可以了。”

一大罐的鱼子酱也够用许久了。

“那便多谢了，只是这放了鱼子酱的土豆泥，还请成夫人到时过来多教我一遍，这做法我如今已经有些记不清了。”

宋语彤倒是没客气，让掌柜的拿来纸笔，将做法腾抄了一份。

先是将土豆切成片，放在锅上蒸，拿出胡萝卜也放在锅上蒸上一小会儿。

胡萝卜先拿出来剁成细末，再将蒸好的土豆拿出来碾成泥备好。

用她家种的黄瓜切成丁，还有火腿切也切成丁，蒸上两个鸡蛋，鸡蛋熟了之后搅碎。

在土豆泥里加上盐，胡椒粉，放入黄油搅拌均匀，将黄瓜用盐腌制，去掉水分，放入黄瓜丁，胡萝卜细沫，火腿丁，还有鸡蛋碎，再加入沙拉酱和鱼子酱将所有的料搅拌均匀。

随后只需要捏成球，在旁边装饰上好看可食用的菜叶或者是花，土豆泥就做好了。

这教程写的非常详细，如果方大厨还有什么不明白或者不懂的拿出来看一眼就会了。

虽然宋语彤在做的时候有教方大厨，但实际上放大器并没有看到多少。

宋语彤保留了一些重要步骤和一些调味品，比如这沙拉酱，鱼子酱还有黄油，火腿等。

所以刚刚方大厨看着也是一知半解，宋语彤与他讲解的都是一些不重要的内容，属于一看就会的。

当然在没有交钱的情况下，肯定不能将所有的内容全都交了，这就属于饥饿营销。

方大厨在意的不是钱的问题，在意的还是能不能将他喜欢的菜品学到手的问题。

所以，宋语彤在做这些西洋菜的时候，方大厨就已经去磨着掌柜的立马将宋语彤手里的菜方子给买下来。

目前为止土豆泥的受众群体可能会大一些，所以另外几道西洋菜方大厨想学，掌柜的却不肯立马买单。

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