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这样……
像是被他从身后半圈着一样。
但她能有什么选择?明知道他有一半的目的是要看她能在他厨房里撑多久。她咬着牙,加速把刀磨完。
&ldo;好了。&rdo;她小心地把刀放下。
&ldo;刀清洗一下,去冷藏柜拿菜。&rdo;
她照做,清好刀绕过他走到冷藏柜前,打开来看见琳琅满目的食材,简直像是高挡超市的阵仗。
要拿什么呢?他如果没告诉她该拿什么,那就是训练的一部分,她脑中一片空白,但逼着自己努力干脆……拿她没做过的东西算了!如果是来学东西的,做她拿手的还有什么意思?
所以她索性专挑贵的食材,都是她向来买不起的:日本的松茸、法国的ta起司,蔷麦、鱼腥糙、茗荷、处女餺。有的她根本连吃都没吃过,但她没吃过的必然是稀有的。
把东西都放在料理台上,她才自问是不是想挑衅他,会不会又自作自受。
&ldo;还在等什么?开始做。&rdo;
天!他的特训就是看她怎么盲人摸象吗?她怎么这么笨!竟然自己往洞里跳,为什么不选常用的东西?
她深吸口气。好,如果要丢人,就丢到底吧!
她看着自己像乱码选出的食材,努力要把它们结合在一起。最简单的组合法是三明治,最难的是浓汤。如果她做成法国餐的主菜,就可以在盘上分成几个单元,但必须有共通的特质将它们串连在一起,互相増补。
天,她头已经开始痛了。
但心在跳,且跳得很激昂。在厨房里她常常有这样的感觉,心像在坐云霄飞车,又怕又兴奋。
要上去那一刻踌躇不前,上去之后暗骂自己为什么会那么笨,但一开动以后又不想下来了。
她本能地就开始洗菜、切菜、热锅,做着任何料理都必须的前置工作。她的眼睛和手感觉着食材,脑子里转着念头,‐‐筛选。
她小时候粗手粗脚,洗东西会掉到水槽里,打蛋会混进碎壳,水果上留着捏痕,切东西一点也不细致,切出来的大小都不一样。
&ldo;你小心一点嘛!&rdo;妈会训诫,&ldo;我们吃的东西本来都是活过的,是有生命的,我们要尊重,不能随便。&rdo;
小小的她才不愿去想自己吃的东西是死的咧,听起来多恐怖!
但妈的意思是要珍惜吧,要感念我们吃的东西是很珍贵的;我们要活下去,是很多人的劳力、很多生命贡献的结果;所谓一粥一饭,当知得来不易。
这些名贵的东西,又是多么难得呢?
有钱人吃饭的时候,有想过这些吗?
好不容易取得的食材,在厨房里费时又精心调理出来的美食,用钱来换,几口就吃完了。
这中间,有足够的快乐和满足来交换吗?
她手下的动作变慢了。不知道吃的人会不会珍惜,但她这个做的人呵以珍惜,细心地做,让这些原本有生命的东西成为另一种生命。
她知道自己想做一道什么了。她要呈现这些食材最朴素的原样,用最温和的调理法带出本来的味道,但巧妙地将它们融合在一起,因为那就是她对生命的感觉。
生命,谁也分不开谁,就像她和家一样。
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