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“怎么想起来问这个?”6忠福虽然疑惑,不过还是告诉他们道,“烤肉可是好东西,烤肉可是京城久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史了,据说它是古老北方游牧民族的传统食品,它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史?饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。”
顾雅螺微微一笑道,“严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天争得醉烧刀。”
“你也知道这诗!”6忠福说着说着勾起了肚里的馋虫,也勾起了思乡之情。
说起烤肉,6忠福说道了位于宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季,是皇城根儿下最负盛名的两家烤肉店。两店一南一北素有南宛北季之称。
“那牛肉烤得稚嫩味鲜,馨香诱人,羊肉含浆滑美,令人久食不厌……”6忠福眯起眼睛回味道。
顾雅螺摸摸嘴角故意笑道,“外公,口水都被您老给招出来了。”
“好好的你们提烤肉做什么?”6忠福问道。
顾展砚手指捅捅顾雅螺的腰,国语说的那么流,套了这么久的近乎,这个光荣而艰巨的任务还是交给妹妹吧!
外公很明显喜欢妹妹多一些。
顾雅螺轻笑道,“外公确切的说是烤肉串!”她手里比划了一下。
6忠福恍然大悟道,“嗨!我当什么啊!不就是新疆的烤羊肉串!”
神州大地上不管南方的烧烤还是北方的烤串,都是源自在春晚上看到的那个陈佩斯和朱时茂的那个小品,新疆羊肉串的那个,烤羊肉串,然后在各自的一片区域改良展,有了这样属于各自的叫法,形成了自己的特色了。
“外公说的对,不过不止羊肉串,这鸡翅、鸡柳骨肉相连,里脊肉,时令的蔬菜,蘑菇、茄子、青椒等等各类新鲜食材应有尽有,都可以烧烤。”顾雅螺说道。
说道蔬菜,这里的好处就显现了,地处亚热带,一年四季不缺新鲜的蔬菜。
6忠福双手抱胸,好整以暇道,“说吧!说了这么多,你们说的这个烤肉到底有何目的?”
顾展砚迫不及待道,“外公,我们想在您的茶餐厅打烊后,摆个摊子卖烤肉串。”
6忠福食指轻叩着账本,看着眼巴巴的兄弟俩,看向老神在在的顾雅螺。
突然有趣地问道,“螺儿似乎笃定外公会答应你们。”
顾雅螺从容地挑挑眉头,优雅地笑道,“赚钱的生意外公没有理由拒绝。且这里没有醉烧刀,却有啤酒,包括食材都得仰仗外公。”
6忠福做餐饮的,这脑子转的快,并不是说吃烧烤,就是去“吃”烧烤,关键其实在喝酒,酒水的利润大就不用她明说了吧!
顾雅螺又俏皮眨眨眼道,“最主要的是您是我们的外公?不会拒绝的对吧!”
6忠福先是一愣,随即“哈哈……”大笑了起来。
坐在客厅里的江惠芬听着房间传来的笑声嘀咕道,“这老头子,笑什么呢?”
“很少听见爸如此的开怀大笑。”6江舟轻蹙着眉头道,尤其江丹的事情生后,更少听见爸的笑声了。
现在好了一家团聚,6江舟嘴角露出愉悦的笑容。
“好了,外公答应你们了。”6忠福满脸笑意地说道,“不过有条件……”
“不能耽误学业吗?”顾展砚笑眯眯地说道,“所以我们才晚上摆摊的。”
6忠福接着又道,“不能太晚了,觉睡不够,怎么听课。”
“知道了。”顾展硕应道。
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