手机浏览器扫描二维码访问
第317章羊排砂锅
三师兄回来后,冯正明和三师兄立刻开始着手研究一些新菜。
其中有一道被师兄弟俩很快研究出来,并且在晚上大排档拿了出来。
这道菜便是砂锅羊排。
本来三师兄的想法是,按照鲁菜传统的做法,用红烧的方式去做。
但是冯正明却改变了传统的做法,而是直接把羊排变成了清炖。
买回来的羊排全部都剁成小段,进行清洗过后,第一遍煮羊排的汤全都弃之不用。
接着是用提前准备好的鸡汤再重新去炖煮羊排。
还要在其中加入一点花椒、胡椒以及西芹、洋葱、胡萝卜这些蔬菜和黄酒,把锅烧开了之后,转小火去慢慢炖煮羊排。
炖煮羊排过程中,冯正明又准备白萝卜切成滚刀块。
切好的白萝卜焯水,焯水的时候放入一些冰糖,炖煮过后可以去除白萝卜的味道。
冯爷爷看着笑呵呵说:“你们就是馋。”
看似整个烹饪过程有些复杂,可实际上对冯正明他们来说非常简单。
最终依依不舍放下碗,冯建栋还不忘说:“以后你们再研究新菜,一定要提前通知我,我愿意来帮你们尝菜的。”
等到大排档有客人点了,再用砂锅煮开后给人家上桌就行。
等到羊排炖煮软烂,把羊排单独捞出去。
冯胜男自然也说:“我愿意。”
这道菜绝对称得上是天冷的时候绝佳菜品。
因为要在大排档上这道菜,肯定还是要考虑到大排档消费人群的消费能力。
但是这样一道菜如何去定价确实是关键。
因为可以提前用大锅准备好一大锅。
张宏伟跟着举起手说:“我也愿意。”
冯正明研究出来做法,首先是做了一锅让家里人和干饭铺的大家先尝尝。
在刚过完年初春还有些凉意的天气下,这样一锅羊排热气腾腾,当真是非常适合这个时节去吃的。
砂锅羊排确实好吃,软烂的羊排,甘甜的羊汤,搭配上去除了味道的白萝卜。
“好吃,真好吃,看着很清淡,但吃着是真香啊。”
说着话冯建栋就忍不住打起饱嗝。
大家也都一下陷入沉思,怎么去定价确实是个问题。
这個点子说出来,真的是让大家都有些惊讶。
没等冯正明回答,杨斌阻止他说:“这可是机密,不能随便说。”
等大家把这一锅的砂锅羊排都给吃完了。
如果定价过高了,那么吃大排档的人肯定是不乐意点。
大家也都纷纷赞同,觉得冯正明这砂锅羊排做的确实好。
吃了一口发现白萝卜块确实没有萝卜的那股味。
然后冯正明就把白萝卜要先用冰糖水煮一下的过程说出来。
在准备好的砂锅底下垫上白萝卜和胡萝卜,再把几块羊排放在上面,最后再加上炖煮羊排的汤,砂锅烧开了之后,放上几根香菜点缀。
青春太浅 成仙了,就别再来找我 神游万界书 契零 夹心饼干 烂黄瓜从良记 神笼空间:我在游戏中续命 洋紫荆 混沌生活 大明:朱标胞弟,史上最强逆子 我那过分溺爱的师尊 功法嫌我弱,自学成才 成佛渡世,成魔爱你 诺亚传奇 她们暗恋成功(,女追男合集) 想当昏君的我竟然成了千古一帝! 斗罗之觉醒闪电五连鞭 夕落久间 尚馀孤瘦雪霜姿 神临世间,镇压万族
左手惊天医术右手至强武功,携带百年记忆,重生回归都市,这一世,定要纵横无敌执掌一切,登临苍穹之巅!...
陈炎是一个混得极度没出息的大学生,阴差阳错的在阳台上喝着闷酒的时候被一个中年人吓得掉下楼下,醒来的时候却发现是在自己的高中时代。经历了惨败的婚姻和现实的残酷,陈炎决定好好的利用自己机会推倒所有的美女,清纯的学生妹,只知道埋头读书的校花MM,风骚无比的成熟美妇,饥渴了N多年的迷人寡妇。重生了,干那么多大事有什么用!手里掐着钱去糟蹋别人的闺女和老婆才是王道!...
...
一个无父无母的孤儿,一个被最有钱的女人领养的孤儿可是自卑彷徨的他却喜欢上了跟自己身份截然不同的人。可惜他却在跟最有钱的女董事长发生不能说的秘密之后一切都变了。各色各样的大小美人纷扰而至,围绕在他的身边!成熟美艳,清纯可爱,性感妩媚,柔情万千最后的最后,他凭借着自己的能力,在那多少美人美妇的陪伴之下,在这一片弱肉强食的世界之中创下了一个伟大的奇迹!...
关于天道图书馆张悬穿越异界,成了一名光荣的教师,脑海中多出了一个神秘的图书馆。只要他看过的东西,无论人还是物,都能自动形成书籍,记录下对方各种各样的缺点,于是,他牛大了!教学生收徒弟,开堂授课,调教最强者,传授天下。灼阳大帝,你怎么不喜欢穿内裤啊?堂堂大帝,能不能注意点形象?玲珑仙子,你如果晚上再失眠,可以找我嘛,我这个人唱安眠曲很有一套的!还有你,乾坤魔君,能不能少吃点大葱,想把老子熏死吗?这是一个师道传承,培养指点世界最强者的牛逼拉风故事。ps已有完本拳皇异界纵横八神庵无尽丹田等书,热血文,质量保证,可入坑!...
落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!...