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姜龙从小到大一直接受的都是跟厨师有关的知识,对于如何当好一名合格的服务员他还是头一次接触。
一开始还有些新奇感,但很快,姜龙就被神田美丽子的填鸭式教育给搞的头昏脑涨。
姜龙发誓,他宁肯做上整整一天的料理,也不想再来一次这样的培训了,这实在是太痛苦了。
当一名合格的服务员,首先就是礼仪,什么要保持微笑,要有耐心,不能对着客人发火之类的。
上面这些还都是最基本,其他的规定,大到如何铺台布、摆放餐具,小到餐巾的折花摆放,都有规矩,甚至连毛巾的递送也有技巧。
条条总总,让姜龙应不暇接。
就在姜龙以为自己将会是第一个因为记东西而驾鹤西去的服务员时,神田美丽子终于面带微笑地告诉大家,内容讲完了。
包括姜龙在内,众人本以为终于可以稍微休息一下了。
没想到神田美丽子露出一个恶魔般的微笑,
“为了检验一下大家是否记住了,就请大家每个人重新复述一下我刚才讲的内容吧?”
“不是吧?!”
虽然十分不情愿,但看着神田美丽子一幅不容反驳的样子,大家只好硬着头皮每个人给神田美丽子复述了一遍刚才讲的内容。
复述完刚才讲的内容后,神田美丽子没给大家休息的时间,直接安排众人收拾桌面和铺桌布。
好嘛,这算是直接实践了,一百张桌子,二十个人愣是收拾了一个钟头才搞定。
等到二十个人将一百张餐桌上的餐具摆放整齐,离饭店开业还有十分钟的时间。
而此时宾馆的大门已经敞开,红色的地毯也已经从宾馆内伸出,一直延伸到宾馆外面。
时间来到了五点,准备了一整天的模拟餐厅终于开始营业了。
此刻,所有的学生都紧张地看着宾馆门口,期待第一位光临的客人。
终于到了五点十分,第一位客人才踏进餐厅,按照顺序,第一组的一名同学立刻走上前去迎接。
“先生,请问,有什么能为您服务的吗?”
“用餐。”
“好的先生,请跟我来。”
在第一位客人进来之后,后面的客人陆陆续续地进入了宾馆。
而轮到姜龙接待的则是一对穿着时尚的夫妇。
姜龙引着两个人来到一个靠窗的餐桌旁,拉开椅子,待两人坐下之后,这才拿出一份菜单。
“先生、夫人,请问两位想吃些什么?”
男士拿着菜单正反看了两遍,然后有些疑惑地询问道,
“服务员,你们餐厅没跟我们开玩笑吧?这菜单上一共就十道料理还挑选什么?甚至连个沙拉都没有。
尤其你们的料理种类,每种只能二选一,你们这餐厅是不是太有特色了一点?”
“真是不好意思先生,这张菜单是我们主厨设计的,请您放心,虽然我们的料理种类比较少,但是每一个料理都是精心准备的,一会让您心满意足的。”
姜龙尴尬地笑了一下,这破菜单又不是他写的,鬼知道石川一龙为什么这样做。种类这么少,顾客很容易不满地好吧。
这名男子有些无奈地看了一眼坐在对面的妻子,他的倒是没有太在意,“算了吧,别计较了。
下单吧,再怎么说这里可是远月旗下的餐厅,料理水平是可以保证的。而且每次吃的人都这么多,下次想吃不一定要等到什么时候呢?”
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