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第92章 早茶早茶170（第2页）

……不愧是大?汤包，这里面的汤她只用一口?都差点?没咽下去。

里面的汤汁黏稠，肉香浓郁，带着一点?微不可?闻的海鲜味，确实鲜美得不行。

喝了汤，就剩下皮了。

汤包的皮薄筋软，倒上点?醋，就着姜丝，蟹黄的鲜味就被激发出来了。

吃着汤包，她的眼睛向一旁的千层糕上面瞥。

这是一种菱形方块形状的点?心，质地并不是大?部分传统点?心的“酥”，而?是少见的蓬松。

据说这是晚清年间，扬州名厨吸取了千层馒头的“其白如雪，揭之千层”的传统做法?，在基础上增加了独特的发酵过程，这才做出了独一无二的千层糕。

装在笼屉里的千层糕呈透明?色，上面的青红丝点?缀得恰到?好处，它的甜味并不重，但吃起来也不会觉得寡淡。

而?与千层糕并称扬州双绝的翡翠烧卖乍一看长得有点?像包菜，米莉突然回想起自己?在神都看过的那一朵同样长得像生菜的牡丹，现在估计已经开了吧。

翡翠烧卖皮薄馅大?，上面点?缀的不知道是胡萝卜丝还是火腿丝，一口?咬下去面皮有一股韧劲，里面的青菜馅咸甜适宜，格外清香。

这翡翠烧卖倒是给米莉一种扬州特有的感觉。

几份早点?被她全部吞下肚，米莉这才在茶舍外排队的食客眼前大?摇大?摆地走了出来。

今天去哪里呢？

米莉立刻想到?扬州最有名的一个景点?——瘦西湖。

瘦西湖前身?为?历代开挖的城河，从唐朝开始不断经过开凿与扩宽这才演变成如今的瘦西湖，所以?它是一个古代的人工湖。

它原名炮山河，又称保障河，曾经非常狭窄。

之所以?会变成如今的瘦西湖，还是因为?乾隆皇帝下江南，想要拜访欧阳修曾经居住的地方，为?了方便皇帝出行，扬州的盐商们便一起集资修建扩宽了这条河，又在河两旁修建了许多亭台楼阁。

后?来杭州一个诗人慕名前来，游玩之后?写下一首诗，诗中的“[2]也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖”这句话也就是如今瘦西湖名称的来源。

西大?门进来就能看到?熙春台，据说这里是乾隆皇帝第?五次下江南，恰好赶上母亲70岁大?寿，当地的盐商为?了讨好皇帝斥巨资建立了这么一座庭院。

所以?熙春台下方的牌匾上写着“春台祝寿”。

熙春台左侧的那一座白玉桥就是按照唐朝诗人杜牧“[3]二十四桥明?月夜，玉人何处交吹箫”这句诗中的二十四桥修建的。

其实诗中提到?的二十四桥是扬州共有二十四座桥，还是说有一个桥叫做二十四桥就不得而?知了。

但当地的盐商为?了重新再现二十四桥的景色，于是修建了这么一座桥叫做二十四桥。<hr>

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