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第60部分（第2页）
眼下是初冬，正是人们较闲的时候，安平就想着先雇人把鱼塘给挖好。那师傅已经谈好了，和他签了合约。王师傅还带了个弟子，也和安平签约了，现在都已经安排住进云秋家了。
安平和陈二柱商量好了，放话出去要雇短工挖鱼塘，没两天，人就雇到了。南方的冬天不是很冷，初冬土地没上冻，一些人家家里有闲余的劳力，自是想着能多赚两个钱，也好过年。
来挖鱼塘的短工有大多都是村里人，是相熟的人家，安平家近一年来时常请短工，这些人基本都来做过。
挖鱼塘的短工，安平家每天提供一顿晌午饭，两素一荤，管饱，工钱按挖的土方算……这个工钱的算法是云秋建议的，本来安平家雇短工都是按天算的，但此次雇的人比较多，到时候有人躲懒啥的，怕起纠纷，还是按方算好，按劳得酬，明了公平。
鱼塘的开挖自有王师傅负责，云秋家此次打算开挖四个鱼塘，鱼塘面积有大有小，有深有浅，莲藕、菱角啥的也要种上。
鱼塘的水直接引用清溪河的水，修筑有水渠与鱼塘相连，鱼塘另一端都开有导水口，可以在需要的时候开闸放水……几个鱼塘中间留有可通车的堤坝，堤坝边上种上垂柳。堤坝上，云秋还特意吩咐留了两处地儿，打算到时候建两个观赏亭……
鱼塘在紧锣密鼓的开挖着，鱼苗安平也托人到县上预定了……草鱼、鲢鱼、鲫鱼……根据王师傅的建议，就定了几样市面上常见的鱼。第一次养，花样不能太多。除了鱼，也订了一些虾、蟹……
鱼塘这边有王师傅看着，云秋抽空就往镇上去了。家里又是建房子又是挖鱼塘的，云秋都好长一段时间没进镇了，安大夫早就在念叨她了。
去过回春堂，在那待了半天，云秋拉着卢睿去客来居看了看。
码头的客来居，卢睿前段时间请了个姓赵的掌柜照看着，徐伯要忙活的事儿太多了，无法再兼顾那边的活儿。
云秋和卢睿到那边的时候，应是饭馆生意比较闲的时候，但店里还是有不少的客人。清平镇码头这一年来越发的繁忙了，带动着旁边的店生意越加的好起来。
“东家……您来啦！”赵掌柜一见卢睿，忙忙的迎了出来。
“这是云秋小姐，也是咱店的东家，你认下”云秋还没见过这个新掌柜，卢睿对他介绍了下。
赵掌柜忙忙和云秋见过礼，他早就听说这店有两个东家，只是没想到对方是这么小的姑娘。云秋询问了一些店里的情况，看店里还在忙着，她和卢睿就出来了。
“睿哥哥，这家店生意越发的红火了……”本来饭馆类的店铺，每日都有空挡期的，这家店基本上就没空挡期，来来往往的旅客给它提供了充足的客源……而且附近的居民也认同了这店里的口味，也不时光顾……这店经营到现在，生意是在稳步上升，可惜旁边的店面谈不下来，否则再盘下一两间，生意定会更好。
卢睿扯了下嘴角“睿哥哥的眼光，秋儿的想法……这店生意要不好才叫奇怪……”眼里有丝得色。
云秋跳起来，敲了卢睿一下“睿哥哥可不能骄傲自满……嘿嘿……代师傅说的……”
卢睿伸手揉揉云秋的头“人小鬼大……”
“睿哥哥，上次你说要开的糕点铺……店面看好了吗？”
蛋糕的作法云秋已经折腾出几种了，现在要开家糕点铺应是可行了。
“就用你家门前那两间吧！那两间店面我已经收回来了，那地儿在主街边上，离码头也近，做好了还可在客来居边上设个柜台，兼买……”
当时安平和卢睿合作客来居的时候没有出资，把这两间店面给卢睿用了，当成投资。现在转了一圈，卢睿又想把这两间店面用来开糕点铺。
云秋点点头“我看也行，只是咱还得再找两个善于做糕点的厨娘，这两个人最好是买下来的，咱要开这铺子，这做糕点的方法可是机密，传出去那咱就没啥优势了！”
卢睿点点头“这人我来找，你有空再做做，看能否都想出几个不同的花样来……”
“行，这段时间我多想想！不过……睿哥哥，我家又建房子，又挖鱼塘的……家里已经没多少银子了，这蛋糕铺的银子……”
卢睿点了点云秋的鼻子“这哪里需要你担心，睿哥哥自会打理好，你家出这方子就行了，那已经很值钱……算起来还是我赚了……”
安平家和卢睿一起合作，基本上啥事都是他打理的，也没出多少本钱……安平夫妇本就觉得是自家占了便宜，现在云秋筹备的这糕点铺没出钱的话，不知道安平会不会又跳起来……算咯，这事儿她可不去操心，卢睿自会和他们沟通好，该怎么算，算几成，让他们谈去……
两人又去主街那家客来居走了一圈，那家店现在是云秋大姨父在管理，大姨也在里面做厨娘，云秋和卢睿在里面和她们俩聊了会就出来了。这家店生意也不错，不过每日有小段的空挡期，这里毕竟没有那源源不绝的来往旅客。
在外走一圈，回去已经快傍晚了，有卢睿在，平儿、青儿今儿都没跟出去，云秋一回去，就伺候着她舒舒服服的洗了个热水澡，平儿又帮云秋做了下护理按摩。由俭入奢易啊……才多久，云秋已经习惯了这两个丫头的服侍了。
吃完晚饭，云秋帮陪着姥姥、清泽、清峰、文华和子君表哥聊了会天，就带着平儿去厨房里研究糕点了。
这做糕点的黄油云秋已经让徐伯帮着打探清楚哪里有得卖了。只是这东西只在北方菜有得卖，路途遥远，卢睿已经让徐伯派了一个人去学下，打算回来自己制作，省得大老远的跑去进货。这人这个月内就会回来了。
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