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篝火之上架着烤全羊,火焰炙烤羊肉,加热后的羊油落在了火堆里,江边飘荡着烤羊肉的香气。
旁边又有石头堆砌的炉子,里面有一只只烤鸭已经烤得表皮金黄,泛着诱人的光泽。
哈丹巴特尔看着桌上的各色菜肴,口水都快流下来了!
烤全羊不稀奇,但这些桌上的菜肴就稀奇了!
烤鸭被切成大块,上面淋着红色的酱汁。又有炖甲鱼、罐罐肉、炖生敲、素什锦菜、炖菜核、八宝一棵松、松子熏肉、扁大肉酥,热菜冷菜摆了十一盘!
哈丹巴特尔旁边的是孙连等一众沈家商号的主事、伙计。
孙连虽是走南闯北,见识颇广,但也只是在老爷沈万三的寿宴上吃过一两次这样的宴席。
那些伙计口水都快流出来了!
一听说开席,纷纷下筷如飞!
哈丹巴特尔不习惯用筷子,几次下筷都无法夹起烤鸭,他干脆直接用手,抓起烤鸭咬了一口。
皮酥肉嫩,肥而不腻,而上面的汤汁更是回味无穷!吃到嘴里那是满口飘香!
哈丹巴特尔盯着桌上的其他菜,这些就不好用手了,他便操起调羹直接舀了起来。
也没有人笑话他!
那些伙计一个个筷子如飞,就跟打劫一般,吃得满嘴流油!
炖生敲是金陵名菜,用肥美的黄鳝剔除鱼骨,要求鱼骨干净,鱼肉完整。用刀背呈“井”字状敲鳝鱼肉,直至鳝片卷曲。再入锅中炸制。
而“炖”是精髓,将生敲下入锅中,倒入五花肉和炸好的虎皮鸽子蛋,等到火候到了,虎皮鸽子蛋吸足了鳝鱼的鲜和五花肉的香,鱼肉酥软滋润。
哈丹巴特尔吃得满嘴流油,还不忘问道:“这是何菜?”
孙连至少还要讲究一个体面,吃得没有那么急切,他说道:“这是金陵名菜炖生敲。”
哈丹巴特尔吃得腮帮子鼓鼓地:“生敲!好吃!”
陆渊的那桌都是有身份的人,自然不会像是那样狼吞虎咽。
但福清公主与怀庆公主也吃得十分开心,老朱例行节俭,平常的伙食也就与百姓一样。只有节日才会设宴。
而让她们感觉高兴的是这里的气氛,数千人聚集在一起,那股热闹劲儿,是她们根本没有见过的,这一切都让她们感觉到新奇。
突然,人群传来一阵骚动。
陆渊便看到江宁知县韩策领着上百百姓往这边而来。
韩策来到陆渊面前深深一揖,双手捧着一卷书册。
“陆大人掌管江宁县不过半年,推行清丈、平赋税,建立贸易区,兴利除害,真正做得了百姓富足安乐!”
“江宁能有如今之盛世,全赖陆大人以及各位皇子皇孙!”
“下官有感而发,写下这篇《清河伯陆公传》,定要记录县志,流传百世,以彰显您的功绩!”
陆渊不由哑然,这韩策之前还因为权利被夺,暗地里有些牢骚。
但等到陆渊做得风生水起,韩策就没话说了,反而不顾知县的体面,什么事情都全力配合,是个懂得审时度势的。
却是没想到陆渊就要离开了,还搞出这一出。
看来,这位江宁知县是想要投靠了。
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