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第六十一章 开肝（第2页）
打铁日夜在炼炉旁忍受炎热，活着就如入地狱。
撑船行风浪间，随时都有翻船丧命的危险。
卖豆腐三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱。
打铁排第一，难度可想而知。
首先，铁匠把裁切好的铁料埋入熊熊烈火的炭堆里，把铁料烧红。
炼锻时，铁匠左手夹出火红的铁块，置铁砧上，右手举小锤捶锻。
在锤的时候，有次序地举大锤捶锻。
打至铁料由红变暗，再重新放进炉里烧红，如此反复，最终锻成大小弯度不同的铁具。
成形后，再次烧红，浸在水池里冷却，或者埋入炉渣灰自然冷却，末了，再用磨刀石打磨，以求锋利。
这些都是流程，虽然流程简单，但难度就在于把握不同的材料、火候与淬火的时间。
铁匠如果没有一手过硬的淬火功夫，是难以维持生计的。
一般情况下是师傅小锤徒弟大锤，但赵铁匠这边没有徒弟，就只能他一个人做。
周安听完大概的讲解之后，也开始试着尝试。
“就打一把铁条子试试吧。”赵铁匠道。
周安点了点头，将铁料放入烧炉中。
在赵铁匠的讲解之下，等到铁料烧红之后，就将铁料取出，拿着小锤开始捶打。
一边锤着，赵铁匠还在一边讲着。
打铁重要的是淬火，但并不代表着捶打不重要。
在赵铁匠的教学下，周安拿锤的手很稳，在捶打的过程中，就连赵铁匠也觉得惊诧。
赵铁匠活了大半辈子了，没见过一个新手能够这么稳的。
“铛铛铛……”
房间内，响起一连串的敲打声。
不多时，发红的铁料就被周安捶打出了长条的形状，不过看起来不堪入目。
毕竟是个新手，哪怕有这方面的天赋，也做不到老师傅的手艺。
烧红的铁条略显弯曲，如果不告诉别人，还真不知道这是一块铁条，更像是扭曲的虫子。
“大人有这种进步，已经很不错了。”赵铁匠夸了一句。
并非奉承，而是说的实话，新手能够打出来就很好了。
“下一步就是淬火，这个必须要掌握好时机。”赵铁匠说道。
淬火时，需要将加热后的铁块迅速浸入冷水或油中，以达到使铁块表面硬度增加的效果。
如果冷却太快或太慢，也会导致铁块的变形或失去应有的硬度。
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