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第155章 西瓜的记忆（第1页）

随着夏季的到来，可以聊点水果和冷饮故事了，哪怕过去三十年了，以前的水果和冷饮都还留有记忆和痕迹，没有完全消失，夏天也是水果的丰收季节。枇杷、李子、梨子、甘蔗、西瓜、哈密瓜、桃子、火龙果、芒果等热带水果成为了人们的挚爱，然而，一些曾经常见的水果品种却逐渐消失在人们的视野中。

曾经的丑桃和黑皮西瓜，还有黄花梨为何如今难觅踪影，可能是水果种植业的发展与社会变革带来的结果，这也是历史发展的必然，近三十年科技的进步，已经淘汰了太多落后的产品，包括中国几千年用过的农具和家具也不例外。

炎炎夏日，西瓜已经成为人们生活的一部分，最受欢迎的水果之一，带来独一份的甘甜和清爽，不过如今人们清一色购买的都是高产、早熟的绿皮西瓜。

水果种植业，作为农村的一大经济支柱，除了粮食和养殖业，水果也成为了农户们争相栽种的优质产品。随着时间的推移，人们对水果的喜好与需求不断增加。

以桃子和梨子为例，我们可以看到十多年来桃子和梨子行业的变革。桃子一直以来都备受喜爱，古代就已经有人对其进行研究，因为其丰富的营养价值。

八九十年代，桃子一度成为了水果之王，大家首选的水果之一。但是，随着时间的流逝，人们更加注重水果的外观和品质，新品种如水蜜桃逐渐崭露头角，丑桃便逐渐淡出了市场。黄花梨也是如此，淡出了人们的视野，基本上市场上只能见到翠嫩的青梨。

丑桃和黄花梨之所以消失，有两个主要原因。首先，其他品种的桃子和梨子表现更出色，如今的水蜜桃成为了桃子行业的领袖。其次，丑桃的外观限制了它的发展，人们常常会因为其不够美观而忽视它。

丑桃的口感和味道更胜一筹，但它的成熟期较长，个头小，农户需要更多的成本，而收益相对较低。黄花梨也是如此，生活节奏的加快，没人愿意停下来削掉厚厚粗糙的黄花梨皮，尽管那个梨子皮也好吃，小时候都是一口气削完整个梨子皮，还要用舌头舔舐梨子皮。但远不如雪梨和青梨好销售。

另一个曾经常见的水果，黑皮西瓜，也如今难觅踪影。这种西瓜重达三四十斤，有着黑色的外皮，曾被誉为西瓜界的“大象”。其巨大的体积和厚实的外皮使得其果肉相对较少，而人们如今更喜欢小型的的西瓜。这种转变代表了社会的进步和发展，新旧水果品种的更替是自然规律，对农户来说，满足市场需求、保障水果质量是盈利的关键。

曾经的黄花梨、丑桃和黑皮西瓜的消失反映了水果行业的演进，以及人们对水果的不断变化的需求。新品种的水果受到欢迎，而老水果则成为了回忆。

然而，尽管水果的品种可能会变，但人们对于美味与品质的追求永不衰减。

如今，能够在市场上找到更多多样化的水果，每一种都有其独特之处，为我们的味蕾带来无尽的享受。

水果行业的发展将继续，未来还会有更多新的品种涌现，人们将期待更多的美味与惊喜。本章节主要回忆西瓜主题，梨子和桃子前面章节，米云有重点回忆过。

在八九十年代，黑皮西瓜可是红极一时，一个普遍重达30斤以上，那份美味至今还令无数人回味，但在种种因素之下，最终黑皮西瓜还是淡出人们视线，没人再吃了。

黑皮西瓜，又称作“黑美人”，以其独具特色的黑色外皮和硕大的体型，曾在80年代成为水果市场上的佼佼者。

在30多年前，也就是八九十年代的时候，这种个大如同冬瓜，单个重达三四十余斤重的黑西瓜，在当时可是非常火爆的，大街小巷卖的最多的西瓜就是黑皮西瓜。

现在很多人都说如今的西瓜远不如之前的西瓜甜了，特别怀念之前的黑皮西瓜，不仅个头很大，而且甜度也很高，果香味非常的浓郁。

米云倒是觉得西瓜几十年来的变化不大，猪肉和鸡鸭鹅肉的变化才是一个天上一个地下的味觉。

现在的西瓜也甜，只不过有很多品种的西瓜不怎么甜，可能是化肥的原因，也有可能还没完全成熟就采摘的原因。

市场上还是能吃到很甜的西瓜的，至于以前西瓜的果香味，米云可能忘记了，菜瓜的果香味可能几十年还是有变化，米云还是比较实事求是。

黑皮西瓜曾经是栽种范围最广的一种西瓜，南北方地区都有栽种。

这种西瓜个大如同冬瓜，以长椭圆形为主，就连果皮也非常像，是那种黑色发亮的。

黑皮西瓜单个重量也很足，一般普通的都有20斤左右一个，有些大的能有三四十斤重。如果管理得当的话，重达50斤以上的也有。

米云记得念初中的时候家里在菜园种过黑皮西瓜，隔壁的四姨家也种了一大亩田的西瓜，当时好像还要人工授粉，也有蜜蜂常来，听说最大的西瓜可以有50到70余斤。当时村里很多的老人都有见证过，因此现在很多人还向老人请教种西瓜的技巧。

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米云居住的第一个村子是没有人种植西瓜的，因为村里土地肥沃，土地有限，都是种植的稻谷，一年两季水稻，米云念初一的下学期期末才搬到对岸的第二个村子，第二个村子土地坚硬，适合种植西瓜，种植西瓜怕水淹，不怕干旱。

米云家在门前的菜园里种植西瓜，不是为了售卖，主要是为了自给自足，不用上街去买西瓜吃，还别说，有限的几分地，还种植出不少西瓜，吃了一整个暑假。

因为西瓜成熟的时间点不同，有的一直长到秋天，所以能吃上一个暑假，就算自家种植的西瓜供不上，隔壁四姨家的还有一大亩西瓜，记得当时西瓜几分钱一斤，也卖不到多少钱，还不如自己吃划算，村里也就兴起种植西瓜两三年，后来就很少有人种植西瓜了。亏本的生意，农户也不愿意做，都没有小贩愿意上门收廉价的西瓜，大量的西瓜只能用来喂猪了。

米云记得初中之前的西瓜，就是用稻谷兑换即可，马铃薯，红薯，凉薯和大黄花梨子也是，初中以后就可以用现金结算了，进入2000年以后的时代，老百姓手上都慢慢有点钱了，万元户已经不稀奇了，稀奇的是在米云小学时代，90年代初期的万元户。

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