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查阅了一下之后,这才明白。自秦以来,盐酒皆是暴利,不过全都控制在世家手中。
而汉朝的盐大多是官营募民制盐、官收官运官销。
盐的销售,或设肆售卖,或通过特许商人分销。
盐的官营,增加了国家财政收入,但盐价逐渐昂贵,致有强迫抑配买盐,私人盐贩乘机牟利,导致官盐滞销,盐利所入不敷其费。
西汉时期,桑弘羊领大司农,乃请置大司农部丞数十人分往各县,平均调配,调节盐价,济以平准之法,弊始少革,国用乃赡。汉宣帝时,贤良文学曾大力攻击盐铁官营,致有盐铁之议。
但事关财政收入,官营仍旧。
到了东汉时期,汉光武帝刘秀废除食盐专卖之法,罢私煮之禁,听民制盐,自由贩运。于产盐较多地区设置盐官,征收盐税。
其间汉章帝因财政困难,采纳尚书张林建议,官自煮盐,恢复汉武帝时期的官营办法。汉和帝又即行废止。
此后,盐官仍主税课,盐业民营,直至汉末。
而在这个东汉末年,百姓大多吃的都是粗盐,杂质很多,吃起来有一股苦涩的味道。
不过有的百姓连粗盐都吃不起,没有盐吃就会浑身无力,根本无法劳作,矿盐虽有毒性,但其价格低廉,因此仍然有百姓不计生死的买来食用。
矿盐若不经过处理,肯定是不能食用的,但对赵繁来说,无疑变成了他的另一条财路!
这个年代较好的盐就是煮盐,这种煮盐一般只有皇室或世家才能享用,况且世家手中的煮盐或多或少还是有些杂质,口感不是很好的。
也就是赵繁对食物的追求不高,这才没有想起要制作精盐。
不过正因是有了矿盐,赵繁才会想到制作精盐,也为自己多了一条财路,多了一份实力。
制作精盐说复杂也不是很复杂,但说简单那也不简单。
主要牵涉到研磨、煮卤、净化、过滤等步骤,做好了才能制出精盐。
至于说销售,相信那些个世家和诸侯都会不吝奢靡的。
就在赵繁翻阅资料之时,赵综等几名弟子就把需要的物什给搬了过来。
由于赵综等几名弟子动静过大,惊动了准备睡觉的钟芸,问过侍者之后,发现赵繁又要搞事情,于是兴致勃勃的跑了过来。
看着笑嘻嘻的跑来的钟芸,赵繁只得无语地翻了个白眼。
“尔等听我的吩咐,准备开始制作精盐。”
所需的物什已经基本备齐,赵繁大手一挥。
“诺!”
赵综等几名弟子轰然应诺,眼内都迸发出炽热的亮光。
“赵综、杨春,将矿盐放入石臼舂碎!”
“诺!”
“赵申、蒋秩,将酒锅上的蒸具挪开,在酒锅上注水!”
“诺!”
“何力,灶中升火煮水!”
“诺!”
一道道命令落下,众弟子有条不紊的执行着。
命赵综、杨春将舂碎的矿盐放入锅中煮至溶解,熄灭灶火,将锅中的盐卤倒入装有木碳的木盆中静置,待上层的盐卤沉淀得相对清澈时,用麻纱过滤到另一个木盆里,又将盐卤倒入锅中煮沸。
煮沸、沉淀、过滤如此反复数次,此时盆中的盐卤已是清澈如水。
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