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两位客倌用点什么?堂倌笑容可掬抹拭闪闪发亮的桌面,上茶水、手巾把子,接着流水价报上馆内名菜。
口蘑肥鸡、爆炒双脆、烩三丁、糟蒸鸭肝、清汤燕菜、酱肘子、樱桃肉、白汁鱼翅
许多菜名在原婉然闻所未闻,难得碰上知晓的菜色,比如酱肘子,也是村里有点家底的人家摆喜酒才请的大菜,到了这大店,要价必然翻倍,自然不敢点。
赵野问道:娘子想吃什么?
你拿主意。原婉然答道。赵野在京城土生土长,见过世面,必然更谙点菜之道。
赵野道:要不,你叫一道,其余我叫。
原婉然回想堂倌报的菜名,灵机一动,问道:清汤燕菜?这道菜顾名思义,又是清汤,又是菜,再贵也有限吧?
赵野回以赞许笑容,她暗忖这道菜八成点对了,便放下心。
赵野接着点菜,王瓜拌金虾、鲜菇鱼片、酒蒸鸭子、糟蒸鸭肝,翡翠白玉羹,沏一壶六安茶。
赵野点到第三道,原婉然感到不妙,点第四道菜时,她暗自发急,只是顾及赵野体面,故作从容。
堂倌向后堂叫完菜,转身招呼其他客人,原婉然便倾向赵野,悄声问道:相公,这里吃饭不便宜吧?
不算便宜。赵野双手手肘抵在桌上,如实答道。
我们叫的菜会不会太多了?原婉然委婉问,寻思能否取消一两道点菜。
东昌楼的饭菜小盆小碗,六道菜,刚好够我们吃个八分饱。
店大而且菜少,原婉然警觉这家饭馆比自己想象的要昂贵,连忙问:相公,我带了三十文出来,你带多少?
赵野摸向怀里,表情突然一僵,低声答道:糟糕,身上的钱远远不够结账。要不,咱们现在赶紧开溜?
这、这不好吧。原婉然吓了一跳,面上极力镇定,菜都叫了,我们跑了,不是让堂倌和店家难做吗?这样吧,我在店里等,你回家取钱。路上别耽搁,快回来。
跑来跑去多麻烦,赵野跟她咬耳朵:就按我的主意,菜来了,咱们敞开吃,完了给店家洗盘子抵债。他们不答应那便拉倒,横竖酒菜都下肚了,逼我们吐出来也没用。
这不是吃白食吗?原婉然瞠目看向赵野,却见丈夫眼色顽皮,登时轻嗔他一眼,你又逗我。
她不依的模样不同于平日风情婉约,另有一番娇憨俏丽,赵野忍不住捏她粉颊。
原婉然莲脸微红,拉下他的手正经道:那么多只眼睛看着,不可以。
为夫理会得,赵野故作正经颌首,等没人了,我才能对娘子爱怎么着就怎么着。
原婉然又好气又好笑,自知斗口斗不过他,索性转了话题:以后我们都在家开伙,等你货郎生意有了进项再上馆子。她补充:便宜的馆子。
赵野笑道:婉婉,你相公并不靠卖货吃饭。
咦?
我另有正经行当,担货叫卖不过做着玩儿的。
没等原婉然问明白,堂倌呈上菜肴,赵野给原婉然夹菜,又将一细瓷白汤盅推向她,你叫的清汤燕菜。
原婉然定睛看去,那汤盅大小至多几勺调羹份量,盅内汤水金黄澄澈,可是一毫青菜的绿意也无,只搁了一撮玉色晶莹的白萝卜丝泡着。
她用调羹翻搅,整碗还真就是白萝卜丝和高汤。
这样也好算一道菜肴?她纳罕,舀起一匙品尝。
白萝卜汤汤头入口甘美,尝得出来用火腿和海鲜熬成。白萝卜丝口感软中微脆,略加咬嚼,丝里已饱吸汤汁精华,肉汁的浓郁、海鲜的鲜甜一时间便释放出来,充斥口颊。
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