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乍一看,这道煲汤与?张厨先前送来的几乎并无区别。清澈见底的鸭汤上放着几名切得薄薄的酸橙,就连香味也?与?之前大差不?差,仅仅多了几颗红灿灿的枸杞。
庞官人眯了眯眼,收敛了笑。他面无表情?地抬眸看向张厨:“光是加了几颗枸杞,重新?调了味道什么的,是没这么容易通过的哦?”
张厨脸上带笑:“是。”
庞官人见他神情?笃定,挑了挑眉:“看来你很?有信心啊?”
既然如此?,那他们便来尝试一二。
淳哥儿仗着距离近,这回还仔细瞅了眼那盅汤羹,可惜光靠模样却是没发现?有什么特别之处。
“啊啊啊啊他到底藏了什么?长?着狐狸眼的家伙果?然就和狐狸一样狡诈!”淳哥儿可不?觉得这长?着狐狸眼的家伙,会用?重复的汤羹来挑战御厨和官吏。
“……别以貌取人啊。”简雨晴听罢,嘴角扯了扯,等发现?张厨幽幽看来时更是连忙止住淳哥儿的话。
淳哥儿勉为其难,不?吱声了。
庞官人舀起一勺素净的汤汁,嗅了嗅,而后吹了吹凉,缓缓送入口?中?。
就如先前一般,清冽的酸香味四?溢而开,充盈着唇齿之间。
庞官人的笑容收敛一瞬,眉梢眼间多出一抹郁色,错愕地看向张厨。
竟是有人敢用?一般的菜品来忽悠他们?真?真?是好大的胆——!
忽然间,一股出乎意料的鲜咸酸味随着浪潮蜂拥上前,直直刺在庞官人的味蕾之上。
等等?这汤羹的味道怎么忽然变得如此?丰富!?庞官人错愕一瞬,捏着汤匙的手微微用?力。
淳哥儿瞧得大气不?敢出,简雨晴眉梢微微蹙紧,仔细观察着诸多御厨官吏的表情?,对?那汤羹升起些好奇来。
第二百七十章
简雨晴走到另一边,往张厨先前所用的灶台看去,她左右环顾,目光很?快落在一处,登时微微一亮:“原来如此!”
“什么原来如此?”淳哥儿闻言,走了过来,往那看了眼有些摸不着?头脑。
“嗯……其实淳哥儿说得没错,张厨是挺像狐狸的。”简雨晴眉眼弯弯,忽地蹦出这么?句话来。
“啊?”淳哥儿更是茫然?,又往那边看了几眼,依然没看出简雨晴突然这么说的缘由。
“你看那笊篱里?放着?的东西。”
“笊篱?”淳哥儿随着?简雨晴所指的方向看去,眯了眯眼,注意到里?面?不起眼的几颗干瘪东西:“那是,什么??”
棕褐色的,干瘪瘪,皱巴巴的。
淳哥儿从思?绪里?翻了片刻,也没得出答案:“那是……什么?香料?”
“那是咸酸橙。”
“咸酸橙?那是什么??”淳哥儿的声?音微微抬高,又骤然?下落,满眼好奇地看着?简雨晴,以至于没发现捕捉到三个字的张厨、御厨和官吏们也朝着?两人看来。
“那位简女厨好像看出什么?了。”
“原来是咸酸橙啊。”庞官人先前还未捕捉到味道的缘由,听罢登时面?露恍然?。
咸酸橙乃是酸橙腌制后的产物,洗净去蒂的酸橙整颗放入密闭的陶罐内,加盐与清水腌制一年以上,腌制的时间越长风味也越发独特。
腌制好的咸柠檬外皮呈现棕褐色又或是黑棕色,掰开后内里?纹路清晰可见,使用前需要?去掉里?面?带有苦味的籽,无?论是炖煮肉类也好,又或是制作饮品,风味都尤为特别。
这般独特的食材,自然?也是提供范围内。不过大多数人都未见过这般其貌不扬的小家伙,更不用说直接应用在菜品里?。
庞官人看向张厨,心下好奇:“你以前曾用过此物?”
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