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林小夙下午找了街口帮人写字的先生,问了纸上写的什么字。那先生姓苏,二三十岁年纪,平日里看起来很斯文,却是穷困潦倒,在街口摆摊帮人写信看信也有一两年时间,他对人也热情,在街坊间人缘很好。
“林小姐,明日……可能我就不在这做了。”苏先生对林小夙说完纸上的内容,说了一句。
“先生为何不做了?街里街坊的,生意少了?”林小夙皱眉,道,“咱这条街多平静,有小云和我二哥在,平日里也没人敢来捣乱。”
“这两年承蒙林小姐和林兄眷顾,承街坊们看得起,让我讨口饭吃,不然,上届科考落榜之后,我恐怕早已客死异乡。”苏先生感慨着,突然又一笑道,“明日就是科举之期,我已经递了名,准备再考一场,若是不中,便要回乡去,当个教书先生了此一生。所以,以后不会在这里继续摆摊了。”
林小夙这才明白到底是怎么回事。
这苏先生虽然落魄,但却是举人公,这样的人,在乡里那也是有名望的,可惜他来的是京城,而且是来赶考。上次科考没考上,感觉没面目回乡,所以才滞留京城。这次若是考上,以后前途似锦,不需要来摆摊,考不上就要回乡,也不会来摆摊了。
林小夙一笑道:“那回头我跟街坊们张罗张罗,给你送个别。”
苏先生哈哈笑道:“林小姐,你这不是成心咒我考不上吗?”
林小夙这才恍然过来,歉意道:“倒是小妹思虑不周。若是有什么事,只管跟街坊们说,能帮上自然帮上。”
林小夙得知了配方之后,便匆忙去买配料,她从来不想把事拖延下去,事必须要现做。本来她也觉得买一锅油很贵,但想了想,反正早晨白赚二两银子,现在拿来投资也不会觉得心疼。二两银子足够投资几锅油了。
“说不定赚的更多呢?”林小夙心里安慰自己。
等她买好了材料,把材料全都规制起来,然后根据配方,和面,生火,烧油,她才觉得这可真是个辛苦活。
“能赚钱就行,天上不会白掉银子。”
林小夙是个小财迷,她做事想的第一件事就是有没有利益可图,等她根据配方切好了长条的面筋,下到锅里,心中充满了期待。
面筋下了锅,胀大了许多,这光景连她都感觉意外。以前面食有油炸的,但也没这么好看模样的。
“金黄金黄的,很蓬松,一看就很好吃。”
等她捞出来,还没等炸出来的第一根油条变凉,她就迫不及待入口,咬下来才嚼了一口,油条便被她吐了。
“呸……这什么啊,又苦又涩的……”林小夙心中沮丧,“完蛋了,一定是被人骗了,这东西怎么能吃?”
林小夙马上想骂人,但再想想,那人临别时说过,白矾的比例不对,要她多调几次。
“可能是我白矾加多了。”
林小夙没灰心,多试了几次,然后炸一次尝一次,她觉得这是最辛苦的活了。到临近黄昏时,她才想起来外面茶寮的事,一整个下午都在忙着实验,连生意都扔了。
到最后她自己吃的嘴里都感觉不出味了,也不知道好吃还是难吃,肚子里全是没消化的油条。
“我可能是被人给耍了。”林小夙很沮丧,等她想出去把茶寮再支起来做点生意,已经日落黄昏了,这时候林詹风尘仆仆从外回来。
“二哥,你这是……”
“衙门搜查外城,寻找刺客,刺客没寻到,却找到一些拐子,累死我了。”林詹往桌前一坐,“给我打口井水来,渴死我了。”
林小夙赶紧出门给兄长打水,等她回来,却发现林詹正在拿着下午她实验用的油条,吃的正香。
“小妹,这是什么点心,以前怎么没见你做过?”林詹抬头看着妹妹。
“哥,味道怎么样?”
林詹吧嗒吧嗒嘴,道:“味道挺好,不过有几根是不是咸了点?”
林小夙脸上一笑,一下午的努力总算还是有些成果的。
“那二哥你就多吃点,咸的你就别吃了,可能是我火候掌握的不好。”林小夙把油条分了下类,“你尝尝哪种最好吃,我下次再做,把握下火候。”
“这个……这个不错。”林詹指了指中间一堆。
林小夙心中乐开了花,幸好有她老哥在,不然她还准备把这些油条全都给街坊去喂猪。如此她就不知道原来这东西有人欣赏。
“小妹,这叫什么?”
“油……油炸果子。”林小夙想起“油条”的名字,心里一赌气,就不叫油条,看你能把我怎么着?
第二天,油炸果子就在林小夙的茶寮上市了。
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