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第77章 警醒（第6页）

穷苦人家，日子过得艰难，能吃饱饭就不错了，哪里会有多余的食物，供自己琢磨出新花样呢？

别看这蛋清打发起来这么简单，就是一个不住搅打的动作，但要琢磨出来，必然十分不易。

尤其鸡蛋还那么贵，穷苦人家里有一个鸡蛋都珍贵得不得了，哪里舍得拿出来这么琢磨？

唯一的可能，就是在平昌伯府的时候，她自己琢磨出来的。

只有像平昌伯府这样的钟鸣鼎食之家，才能这般。

那她为什么要这么说啊？

为什么要骗穆大少爷？

怕他难过心疼，不让他知道，她之前在平昌伯府遭遇的事么？

聂峋嘴角原本一直挂的笑，满满收敛，直至消失……

他看着正低头笑得比着春日的夕阳还要温柔的穆大小姐，眉心轻轻蹙起。

眼底更是涌上心疼——她之前到底都经历了什么啊？

不是好奇，只是单纯的心疼她。

“好了，”穆昭朝把红豆沙馅球随手扔进打发的蛋白里，抱着盆就往小厨房走：“可以开始炸了。”

这会儿油的温度估摸也刚刚好了。

“炸雪绵豆沙油温不宜过高，”穆昭朝一边走，一边对桃枝道：“小火慢炸就好。”

等她要收回视线时，就看到哥哥和小陈将军全都跟了过来，不禁乐道：“你们跟着做什么？”

穆初元笑笑：“好奇，就想看看这样怎么做，也想着知道炸出来到底是什么样子的。”

陈觉也道：“嗯，十分好奇。”

穆昭朝颇有些无语，然后就看到聂峋也跟在了两人身后，她无奈地笑了笑：“那好罢，等会儿都离得远一些，小心热油溅到你们身上。”

得了她的首肯，三人纷纷点头。

穆初元和陈觉面上带着好奇和期待，聂峋神色却十分复杂。

他并非不期待她等会儿要亲手给他们炸的雪绵豆沙，他只是……很心疼。

哪个千金大小姐，又会下地种菜，又能下厨做这么多吃食？

还那么多旁人不晓得的吃法。

小厨房空间本就不大，穆昭朝外加桃枝，还有烧火打杂的两个女孩子，外加穆初元陈觉还有聂峋三人一进来，登时显得十分拥挤。

还好他们三人也识趣，就在门口的位置远远的看着，没往前凑给她们添麻烦。

油已经热了，穆昭朝拿了个铁勺，对着盆里的红豆沙馅球，手腕一歪，连同红豆沙球还有打发的蛋白，就舀了满满一勺，还冒着尖尖。

众人便看她很随意地把勺子里的东西往油锅里一放，一个圆墩墩又饱满的云朵，便飘在了油锅里。

众人：“——！”

然后，就看到她一舀一放，又是一朵，一舀一放再一朵……很快油锅里便飘满了白生生胖墩墩云朵一样的东西。

穆昭朝舀了一勺热油，淋在锅里那一朵朵上面：“淋热油可以帮助快速定型，一定不能再刚入锅时就淋热油，这个时候表面都还没有定型，一淋热油就开花了……像现在这样，一淋上，热油就滑了下来，刚刚好。”

淋了一遍热油后，穆昭朝又用勺子给它们翻面：“炸得时候注意勤翻面，不要炸老了……这样子，微微黄就是有些老了，不过若是用菜籽油炸的话，是会有点发黄，用猪油就会更白一些……微微黄倒也不妨事，但不能太黄，太黄就是炸过了。”

话音刚落，她便换了笊篱，把锅里的一朵朵全都捞了上来，控油的时候，抬眼看向门口的三人，笑着道：“再撒上糖粉就可以吃了，可以出去了。”

穆昭朝把这一盘刚炸好的放到盘子里，让已经看了一遍学的差不多的桃枝继续炸剩下的，撒上一层糖粉，端着就往外走。

走到门口，三人还在那儿站着，穆昭朝抬眼，哭笑不得：“还不走啊？喜欢看炸东西啊？那你们继续看，我自己去吃了……”

说着就要绕过他们。

穆初元和陈觉回神，忙一边让路，一边道：“没有没有，这就出去……这就炸好了！真好看！”

确实很好看。

尤其是撒上一层糖粉后，就更好看了。

“雪绵豆沙……”陈觉轻声琢磨了遍这几个字，道：“名字也好听。”

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