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第八百七十一章 史诗级美食 踏雪无痕（第1页）

慕容凤还真没说大话，这踏雪无痕全世界确实只有她一个人会做。当然自创是一点，但是更为主要还是这道菜必须要满足两个苛刻的条件才能做出来。

先要有高的厨艺，这个自然不用多说。没厨艺，就算给你天材地宝当食材估计也是做成一锅方便面味道的命……

其次还必须是内力深厚的宗师级高手！为什么要宗师级高手呢？原因很简单，因为这道‘踏雪无痕’需要厨师有着深厚的内力才能用特殊的手法处理雪熊掌这等特殊的顶级食材。

所以二者缺一不可，唯有兼具高厨艺和深厚内力的慕容凤才能做出‘踏雪无痕’这道自创的美味珍馐。

当然说再多人家一句不好吃，你费再多心力也是白搭，所以还得要实践出真知。

“就这里吧。”慕容凤在一处半月形的雪丘后停下车，招呼三人下车准备让她们见识一下她的手艺。

“小凤这里连根柴火都没有，你怎么煮东西啊？”苏姚紧了紧斗篷，哈着寒气说道：“而且现在又是刮风下雪天寒地冻的，你确定能做饭？”

“一点小雪花，不碍事。而且我要的就是这天寒地冻的环境才能做出这道应景的踏雪无痕，你们要是觉得冷可以上车里等着，我做好了叫你们。”就见慕容凤随手从包中掏出一口巨大的铁锅，就算直接搁只小牛犊进去开煮都够大了。然后又是一大堆瓶瓶罐罐的调料罐。

“我还是头回听说做饭要应景的。”苏姚摇摇头，主动上前问道：“有什么我能帮你的吗？”

慕容凤也不客气，一指那口大锅说道：“帮我把锅里装满干净的雪，最好压实点。”

苏姚伸手拉了下大锅，居然没拽动。慕容夫人摇摇头，上前道：“一起来吧。”

曲小蝶也蹦跳着上前帮忙，然后就见三个女人拖着一口大锅在雪地来回铲雪忙的不亦乐乎。

慕容凤看了一眼正在铲雪的三人，从包中拿一只巨大的雪熊掌丢在地上。这雪熊掌收进包里的时候还不起眼，一旦拿出来就有点吓人了。

因为这雪熊掌足有一米多的长度，都快有一人的个头了。

怎么大的熊掌自然处理起来十分的麻烦，好在慕容凤对这方面很有经验。想当初远渡重洋的时候帮奥妮克希亚准备一日三餐的时候，那些食材无一不是个头更为骇人的海王兽。现在区区一只直径不过一米多的熊掌已经不被她放在眼中了。

只见慕容凤指尖凝气如刃轻易的划开熊掌外皮，然后熟稔的扒下整只熊掌的皮毛。接着在不伤及脂肪的情况下又一点点的刮去坚韧的掌底角质，当然这些只要是个厨师都能做到，但接下来的工序却必须是宗师级强者才能完成了。

只见慕容凤凝息运气朝熊掌猛地拍出一掌，只听嘭地一声闷响，肥硕的熊掌立时被浑然掌力灌透筋皮直达骨髓，偏偏如此霸气的掌力竟没有伤及一点脂肪层。可以想见当这只熊掌被煮熟后绝对能轻易获得软烂酥糯多层次的丰富口感，而且被掌力震酥的筋骨也方便调料更容易入味，无需多费火候去熬煮，避免煮过了头。

“还差点劲道。”慕容凤闭着眼睛轻抚熊掌，其实是以精神力渗透进了整只熊掌寻找里面还未被掌力震透的地方。光是这观察入微的手段即使在宗师级强者中也是凤毛麟角的人才能办到，就更特别提被人拿来当做烹饪手段了。

“啪啪，嘭！”

正在铲雪的三人忽然听见奇怪的声响从慕容凤那边传来，回头一瞧全都愣住了。

“小凤在做什么？”苏姚纳闷道：“在给那只熊掌按摩吗？这是什么做法？”

慕容夫人想了想，一本正经道：“我听说闽南有一阵名叫撒尿牛丸的贡丸，选用上等的牛肉只以擀面杖生生捶成肉泥。这需要厨师极强的腕力和对力道的掌控。”

“噢，原来如此。”苏姚与曲小蝶俱是感到一阵不明觉厉。

“呼~！终于搞定了！”慕容凤长舒了一口气，这道工序看似粗暴简单，但其实每一掌都需要极精准的力道掌控，多一点或少一分都会影响到最后的完美口感，所以是件十分耗费精神的事情。

“接下来是腌制了。”慕容凤抬头对三人喊道：“雪装好了吗？”

“只装了半锅。”慕容夫人气喘吁吁道：“你要怎么多雪做什么？烧水吗？”

“我要冰镇熊掌。”慕容凤走过来说道。

“冰镇？！”三女异口同声惊讶道，苏姚擦了把额头上的虚汗，汗颜道：“这鬼天气你打算让我们吃冰镇熊掌？是嫌我们还不够冷吗？”

“到时候你们就知道了。”慕容凤看了眼半大锅积雪，点头道：“这点雪也够了，你们闪开点。”说着上前一拉大锅，拽着转身就走，那轻松的步伐让三女为之汗颜。要知道这口大锅装了足足半锅积雪，这分量起码有一两百斤了，就算三人一起使劲想要拖动一下都费力。她倒好，搭把手拽着就拉走了。

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