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第107部分（第3页）

她没有想到这个坐厨挂牌在这琴川这样讲究，排场这样大。

难怪，昨日禹歌笑会这样紧张，整整一日泡在山上，最后打到两只雉鸡之后才善罢甘休。

禹歌笑侧头向夏芊钰说道：“这后面坐的均是琴川镇上有头有脸的酒楼掌柜。平时挂个虚职。只有有新酒楼开张，却又是陌生面孔。需要在琴川地头上混饭吃的厨子需要获得挂牌的资格之时，才会出现。”

夏芊钰实在没有想到，古代的“职业资格证书”居然这样难考。

幸好一个酒楼只需要掌勺获得挂牌的资格就行了，否则铁打的营盘，流水的兵，一日日这样陪着来折腾，还不累死她这个掌柜啊？

张二斤和胡浩明显没有见过这样的场面，有些目瞪口呆。

夏芊钰很想提醒他们，别一副没有见过世面的样子，给她丢人。

但是又觉得他们有可能是被冻得除了傻乎乎的望向前方，很难再有别的什么表情，方才作罢！

院中搭建起了一个棚子，前后都是镂空的，只有架子上有一块巴掌大的草席能够遮挡洋洋洒洒的雪花。

大灶上一口大锅，锅里的热水快要沸腾了，滚滚热气让人冻僵的身体不由觉得暖和了一些，旁边两个小灶上一口小锅，一口煮热水的砂锅。

紧挨着大小灶台的是两张并在一起的案桌，而所谓的砧板，便是摆放在案桌上的门板。

设备简陋得不能再简陋。

张二斤这样混过很多地方，见过很多后厨的厨子，都对眼前的临时厨房，诧异不已。

“心别慌，稳住，就当前面坐的十几口子人，是十几个木头桩子，明白吗？”

夏芊钰低头对旁边忍不住簌簌发抖的胡浩说道。

并伸手捏了捏他冻得僵冷的手掌。

胡浩稍微缓过来一些，一张发白的小脸，勉强挤出一丝比哭还难看的微笑。

岳堂主坐在正中，一身皮毛大衣，将他圆滚滚的身材包裹得严丝合缝。

麻饼一样的脸，挂着似是而非的笑容，令人捉摸不透。

小眼睛应该是努力睁着，却也没有什么区别。

只见他侧首对身边的“江南一勺”章东关说了几句，只见他不迭点头之后，扬声说道：“今日腊月初一，特此进行沧月酒楼掌勺禹云峦的挂牌之试，通过则苍月酒楼可在琴川挂牌开张。

通不过，则说明技艺生疏，三个月之后再行考试。

题目如下，还望各位抓紧时间准备。”

章东关说到题目之时，夏芊钰不由的竖着耳朵听着。

“今日测试，红白两案，你们的一举一动，我们都会仔细盯着。

要求，主食三样，荤菜三样，素菜两样，蒸菜一样，汤品甜点各一样。

荤菜三样，包括鸡鸭鱼，素菜在旁边四种种类中各选两样，蒸菜和汤品甜点，不限制。”

夏芊钰越听越紧张，见他说完，心中暗自庆幸没有时间限制。

却是章东关说话大喘气，他幽幽道：“此时为巳时一刻，巳时八刻结束。”

夏芊钰一听立即慌了神，一个时辰，三荤两素，一个蒸菜，一个汤品，一个甜点。

什么都没有准备的情况下，这不是强人所难吗？

她从来没有这样慌神过，一个时辰，光是洗菜，切菜的时间，就要用掉一刻钟，怎么办？

禹歌笑将有些慌乱的她拉到一边，“昨日我们是如何说的，只管……”

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