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第120部分（第5页）
蒲飞白离她最近，听到文思豆腐的时候，不由抬头。
文君豆腐他见禹歌笑做过一次，不过是看他切豆腐丝而已便叹为观止，这道菜从外貌上看上去并没有什么特别。
但是丝若发丝的豆腐，才是这道菜令人叹服的所在。
将方块豆腐去掉老皮，然后极快的切成细丝，焯水的时候，像是白色的发丝铺展开来。
他刀工尚可，私底下尝试过几次，均无法切成发丝粗细。
今日他预备睁大眼睛，看个仔细，看掌勺是如何运刀的。
“知道了，掌柜的您放心吧！我们一定会亮大招让堂主叹为观止的。”伙计们情绪高涨。
夏芊钰笑了笑，转身离开后厨。
☆、235 包厢
午时，苍月酒楼人声鼎沸。
同章东关处处摆臭脸与人不便不同，岳虎总是笑吟吟的。
自始至终都微笑着，也不用身旁的管家服侍便自己烫起火锅来。
就连被烫得龇牙咧嘴的时候，似乎都是微笑着的。
不知为何这样似是而非的笑容，让夏芊钰遍生寒意。
老仆在一旁看得直咽口水。
他竟温和说道：“一起坐下吃吧，火锅本就要人多吃起来才热闹不是。”
老仆虽然在岳家说话还是有些分量的，但是在自家主子面前，断然不敢太过随便，“谢过老爷，我还是站着吧！”
“坐下吧，正好跟我说说这火锅你觉得如何。”
岳虎再说一边，话不过三，老仆跟岳虎时间长了，知道话说二遍便不在推辞了，于是安心坐下了。
刘顺喜忙唤人拿了一副碗筷过来，并且亲自端了蘸料来。
等夏芊钰同霍一对过账本之后来看，便看到的是一主一仆吃火锅吃得不亦乐乎。
她忙上去应酬道：“不知道东西是否还合口味？”
岳虎扬起胖脸笑道：“夏掌柜果然有一手，食材新鲜，居然有这么些新鲜蔬菜，而且鸳鸯锅的口味也不同凡响。”
他并未吝啬他的溢美之词，不知为何夏芊钰却高兴不起来。
岳虎本身也在经营酒楼，他对厨子是琴川出了名的大方，只要是可用之才，便会想尽办法投其所好，不惜重本将他挖到自己的酒楼里。
他的想法很简单，只要打造一支攻无不克战无不胜的后厨团队。便能让胃口挑剔的琴川百姓乖乖到他的酒楼用膳。
这方法在夏芊钰看来，是对也是错。
对在物尽其才，人尽其用。
错却错在他的方法太过残酷，后厨需要很多伙计，但是人数不可能是无限的，终有饱和的一天，他只要碰见比现任主厨更好的厨子。便将原来的主厨降为副厨。
人才辈出。故而总是能够保持竞争力。
却独独忽略了团队的合作
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