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第225章 荔枝肉（第3页）
猪肉呈出四方形，从角落开始斜着切，便于入味便于成形，就像切鱿鱼的十字花刀。
切好后改成条状，然后再切成三角形。
切好后，来点盐，蛋黄，加一点点红曲米泡出来的水，再来地瓜粉，抓拌均匀再加油。
将肉往里面卷，有花到那一面露出来。
起锅烧油！
林晨叉着腰，这副架势犹如流水席上大厨。
油温上来后，放入锅中定型，差不多就可以翻动，炸到一两分钟，捞起来，油再次烧热复炸一遍。
这会，腾出空碗调个料汁。
糖，醋，酱油，水，葱白，蒜末，香油。
倒入锅中煮开，再勾芡，浓浓汁水浇在荔枝肉上面，色泽鲜艳，一块块肉里呈现酥脆形状，真像是刚从树上摘下来的荔枝。
这会，胖子站在食堂门口，跟新认识游戏朋友在聊天，名字叫做【二娃】，分享着美食。
最近认识不少新的朋友，而且他们特点都爱吃。
二娃：“今天你们学校吃啥？”
胖子：“不清楚！我知道贵族学校吃什么！”
二娃：“你是贵族学校啊？”
胖子：“那倒不是，我们是普通私立学校，吃得家常菜！”
二娃：“羡慕，我们学校军训结束后，厨子都不见了！不过又来了新的一批厨子，味道香！”
胖子：“巧了，我们这边也是！”
胖子打完字又补充一句：“我们这周还有流水席！你家住哪儿，我给你打包！”
二娃吃惊：“щ（゜ロ゜щ）”
什么学校还有流水席……
胖子也没回复了，二娃收心只好将注意力放在翘首以盼的食堂。
等待下课铃总是漫长的。
……
“荔枝肉？”胖子指着红彤彤一碟菜。
“怎么了？”林晨问。
“我在想，荔枝是我平时吃水果的荔枝吗？”
“名字来的……”
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