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“好,谢谢楚兄,山儿带几个人去切西瓜,分给大家吃。”赵承安吩咐他儿子。
“是,父亲,孩儿这就去。”赵青山喊几个人去切西瓜,出了军营,他们是父子。
“楚爷您和楚夫人先吃。”一个副将摸起一个大西瓜,熟练的切成几股,一手一股递给楚厉煊。
“你们吃吧,我们夫妻俩刚才已经吃过了,西瓜皮跟他们拿回去做菜吃。”
姜欣妍一本正经的胡说八道,他看着那个副将脏兮兮的手,不要说楚厉煊有洁癖,就是她没有洁癖也不想吃。
她脑瓜子很灵活,不会留下话柄给他们疑惑的,他们夫妻俩刚才也确实是吃了西瓜。
吃完之后把西瓜皮丢在空间里,才想起顺手送几千斤西瓜给镇西军将士们尝尝。
“楚夫人,西瓜皮还可以做菜?”火头军的管事来兴趣了,正好他们现在有米了,还没菜呢!
他们不是没菜就不行,但是有菜是更好的事,没菜也是可以过的。
有米饭管饱没有菜也是可以的,饿久了,只要白米饭管饱就阿弥陀佛了。
“是的,西瓜皮用盐腌一下,清脆可口,用来下稀饭再好不过了。”
姜欣妍向来就心善,看到镇西军营里真的是一穷二白,不但没有米更加没有菜,所以才想教他们的。
不像他们城堡里,种的应季蔬菜,瓜果多得不得了,怎么吃都吃不完!
冬季晒的萝卜干都还没吃一半呢,春夏季光是晒笋干和黄瓜干,就已经晒一仓库了。
回去的时候,豆角应该也可以吃了,吃不完就再晒豆角干,茄子干……
“楚夫人,您说西瓜皮腌一下就可以下稀饭?请您再说一遍怎么做,我得好好记住,这里可有几千斤西瓜啊!”一个火头军的管事虚心请教。
姜欣妍也不藏私,耐心的教他们怎么做,“其实很简单的,将吃剩的西瓜皮洗干净,切成条状后用盐腌制。
腌制半个时辰后将腌好的西瓜皮再清洗干净并沥干,加盐,辣椒,酱油调味就可以吃了。
还有凉拌西瓜皮,将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来,剩下淡绿色的西瓜皮部分,然后冲洗干净并沥干。
将西瓜皮切成长度为五厘米左右的小条,放入一个盆内,在上面撒上盐,用筷子拌匀,让盐均匀分布,然后静置一盏茶的功夫。
用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分,将析出的水分倒掉。
在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽,再淋上一小点麻油,拌均匀就可以吃了。
最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉,泡水喝可以降火解暑嗒。
凉拌西瓜皮是最简单也最健康的做法,当然西瓜皮还可以用来小炒,和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。”
可惜,你们这里没有毛豆,这话,姜欣妍就不好意思说了,说出来有炫耀的意思。
他们城堡里西瓜皮大多时候都是喂猪的,人偶尔也会吃一顿,腌一些或凉拌做早饭咽稀饭。
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