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小泥炉上烧着水,茶盏里放着一角小龙团,旁边还有个十五六岁的小侍女正坐在炉边等水壶里的水烧开!
这就是你杨大知县说的来验看百姓采摘莲藕?
你他娘的还不如老老实实的留在县衙里跟着礼部学礼仪呢!
直到过了好一会儿,等水壶里的水烧开了,小侍女把茶泡好了,刘庙村的百姓也把坑里的水排的差不多了。
刘三十二搓了搓手上的泥,凑过来对着杨大知县说道:“大老爷,水都排完了,小的们马上就可以开始采藕了。”
杨大知县翻身起来,从小侍女的手中接过茶水抿了一口后说道:“你们尽管去采就是了,本官早就说过,本官不懂得耕种,自然也不懂得采藕,这些事情你们自己看着办,本官来就是看个热闹。”
刘三十二嘿嘿笑着应下,随即便转身对着刘庙村的一众百姓们高声喊道:“采藕啦!”
采藕可不是什么好活儿。
严格意义上来说,山东地区的莲藕要在七月份左右才会进入结藕期,等到能采摘的时候,差不多也就到了九、十月份。
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这时候的水温已经比较凉了,而池塘底部又是以淤泥为主,根本不可能穿着鞋子下去采,所以就只能选择靠近中午最暖和的那段时间,光着脚去淤泥里采藕。
采藕的时候,首先要用脚去确定莲藕的位置,然后用脚将莲藕两边的泥土蹬开,再从莲藕叶柄的位置,从外侧将藕鞭踩断,抓住莲藕的后把,另外一只手托住莲藕的中部,轻轻的将莲藕抽出。
这个过程稍微不注意就容易伤到莲藕,尤其是藕节的部分,一旦被伤到,淤泥就有可能漫进藕眼里面,再想清洗可就没那么容易了。
等刘三十二像献宝一样捧着几节莲藕来到杨大知县身前时,杨大知县也不嫌脏,直接伸手接过来,问道:“没进泥吧?”
刘三十二嘿嘿笑着说道:“没有,一点儿破皮都没有,这要是进了泥,小的把头拧下来给大老爷当夜壶。”
杨大知县哈的笑了一声道:“本官可用不到那么大的夜壶。行了,趁着现在还暖和,赶紧把剩下的藕都摘了,这两瓜藕也先搁这儿,本官待会儿拿回去炸藕盒吃。”
等刘三十二又跑回去摘藕的时候,杨大知县又扭头对陈忠说道:“这是咱们宁阳县的脆藕,拿回去洗干净了,一刀不切断,一刀切断,就这么连刀切下去,再往里面夹上调好的肉馅,过油炸一遍,那才叫香。”
陈忠已经实在不想说什么了。
你踏马是宁肯搁这儿研究藕盒怎么做好吃都不愿意去学礼仪是吧?
当真是心塞,难受。
杨大知县又继续说道:“说起来,这还是咱们宁阳县第一次种藕,也不知道能挖出多少来。”
陈忠呵呵笑了一声,问道:“杨知县可是有什么打算么?”
杨大知县微微摇头,说道:“本官能有什么打算?早在今年让他们种藕的时候就跟他们说过了,荷叶摘了以后卖到医馆药铺去,藕茎卖到纸坊去,莲藕让他们自己留着吃,吃不了的拿到城里去卖。”
说到这儿,杨大知县又指了指刚刚搁在旁边的几节莲藕,笑道:“等会儿回县衙了,本官让人去炸一些藕夹,剩下的再脆炒出来,陈老公和礼部、宗正寺的几位可一定要尝尝。”
陈忠没有去接杨大知县的话茬,反而在心里暗自琢磨起来。
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