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第99章 唐婉娘的厨艺天分(第2页)

钱是赚不完的,够花就行!

而且,在这封建社会,出书风险太大,指不定哪个片段被人过分解读后,就会被送入大牢。

毕竟就连前世的四大名着,也都曾在历史上被列为禁书,她还是不碰这些比较好。

打消这个念头,她便叫上母亲和弟弟回家了。

下午,她和往常一样,教母亲和弟弟习武。

到了晚上,她则拿出铁锅,准备教母亲炒菜。

唐婉娘一直想学唐云曦的做饭方法,听到唐云曦要教她,欣喜不已。

她喜欢吃辣,第一次吃到唐云曦做的带辣椒的菜时,她就喜欢上了,于是问道:“我可以先学鱼香肉丝和宫保鸡丁吗?”

“当然可以!”唐云曦挥手取出食材,然后就开始教。

她先教的是鱼香肉丝,食材什么的唐婉娘这些天基本都认识了,她便从处理食材开始教。

首先是里脊肉的切丝和腌制,关于盐、料酒、生抽和淀粉的用量,她都十分耐心地教。

腌制里脊肉期间,她又让唐婉娘将胡萝卜、木耳、青椒也切成丝,她则帮忙准备葱姜蒜。

接下来是鱼香汁的配制,她将自己独特的配比告诉了唐婉娘。

配置好鱼香汁后,就可以开始炒了。

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将铁锅烧热后,她指导着唐婉娘放入适量的油,等锅热一些后便翻炒肉丝……

很快,一份色香味俱全的鱼香肉丝便出锅了。

唐婉娘将菜盛出来,期待地看向唐云曦:“尝尝?”

唐云曦点头,拿起筷子夹了一口放入嘴中。

菜入口,一股鱼香味便在口中炸开,肉丝咀嚼起来也滑嫩劲道,萝卜丝青椒丝脆爽可口。

总的来说,唐婉娘炒的还算不错,炒出了丰富的口感层次。

唐云曦咽下口中的菜,笑道:“还不错!娘也尝尝!”

唐婉娘第一次做这道菜,且还是第一次用铁锅炒菜,却做出了她的八成水准,可见她娘厨艺天分还是很高的。

她觉得没什么好挑剔的,等她娘再熟悉熟悉铁锅的使用,相信会更加完美的。

唐婉娘拿筷子仔细尝了尝一口,认真分析道:“这铁锅炒菜,确实比煮的好吃!不过,娘炒的火候有些小了,收汁也没收好,嚼劲也差一点……和你做的还有很大差距!”

唐云曦:“……娘,你可是第一次做,做成这样很好了!我第一次做时,可是直接炒糊了!”

“真的?”唐婉娘将信将疑。

唐云曦做饭那么好吃,会有做糊的时候?

“真的!”唐云曦脸不红心不跳道,“接下来,咱们做宫保鸡丁!”

“好!”一听继续学新菜,唐婉娘心里那点失落顿时烟消云散。

唐昭此时上前道:“我也尝尝!”

他夹了一口塞嘴里,三两下就咽了,疑惑道:“没什么差别啊?”

唐婉娘一点唐昭额头:“吃你的去!”

就他猪八戒吃人参果的样子,能吃出来区别就邪了!

“哦!”唐昭挠了挠头,端着鱼香肉丝就走了。

唐婉娘则继续和唐云曦学习新菜……

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