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顾朗星和顾川柏都去帮忙了,帮忙的人可以一人挑一些下水回家。
其实顾老头也想去,但是顾老太不让去,说挺老大岁数了,别让猪带着跑了。
“我啥时候让猪带着跑了?你这是造谣,是坚决错误的。”
顾老太都不稀的说他,顾老头还不是老头的时候,跟着去帮着按猪,猪死命挣扎。
顾老头仗着自己力气大,按着猪头,猪一疼往前跑他也不松手,两腿一跨就骑上猪了,她当时差点笑岔气了。
顾老头也知道顾老太要说啥,这还是别说了,这么多孩子呢,再说要不是那次的事,这老太太能看上他吗?顾老太年轻时候可是有名的大美人,到底还是他骑猪魅力大。
过了一辈子的老两口一个眼神就明白啥意思,顾老太没好气的白了一眼顾老头,还挺骄傲。
最后还是顾朗星和顾川柏去的,杀猪可是大事,几乎全村都去了,也没有小孩不让看的,最后顾佳仪还是忍不住好奇跟着一起去看了。
顾佳仪到了之后就听到猪圈里传来了一阵猪的嚎叫声。几个壮实的村民还有顾朗星顾川柏走进猪圈,将一头肥壮的猪拖了出来。猪似乎意识到了自己的命运,拼命挣扎着,但无奈对方人多势众,双方力量悬殊,最终还是被制服了。
村民们将猪抬到一个临时搭建的案板上,用绳子将它的四肢捆绑起来。猪的眼睛里充满了恐惧和绝望,它不停地喘着粗气和挣扎,但似乎都是无用的。
捆绑猪的村民们完成了任务,走到了一旁。
这时,手持一把锋利的杀猪刀的村民走了过来,他走到猪的身边,用手摸了摸猪的脖子,找准了位置,然后高高举起了杀猪刀。
在众人的注视下,用力一挥,杀猪刀瞬间刺入了猪的喉咙。猪发出了一声凄厉的惨叫,鲜血喷涌而出,几个妇人端着盆就去接猪血,那边杀猪的村民并没有停下手中的动作,他继续用力切割着,直到猪的喉咙被完全割断。
猪的身体抽搐了几下,便不再动弹了。村民们迅速将猪的尸体抬到一旁,开始进行后续的处理工作。他们用热水将猪的身体冲洗干净,然后用刀将猪的毛刮掉,露出了鲜嫩的皮肤。
最后,将猪的内脏取出,将猪的身体分割成小块,包括猪头都将上面的肉剃了下来等待着全村的人去分。
整个杀猪过程虽然血腥残忍,但是人们的心里只有火热,这可是肉啊,也就是只有每年这时候才能有的待遇,大家都眼巴巴的盯着案板上的肉。
成块的肉斤数都差不多,杀猪的那个村民本来就是屠夫,眼睛一看就差不多能知道斤两。
大队长念一个上去一家,每次看到大肥肉被挑走,众人都会唉声叹气的,顾佳仪站在人群里还有些感同身受,眼看着把自己心仪的东西拿走,确实会心痛。
念到自己家了,顾佳仪跟着上台,挑了一块偏瘦的五花肉,还有盆装的一些猪血,不太多,可以灌血肠吃,猪下水看着不少,但是现在不能分,得等都结束后,出力的那些人才能过来分。
“我不干,我家人少而已,凭啥最后给我家剩下的就是这么瘦的肉啊?你哪怕带点肥呢?”
说话的人是大队里平时挺和善的一个婶子,说话间把手里的那块肉啪的一声就扔到案板上。
旁边是她的儿媳妇,这块肉就是儿媳妇过来领的,因为是最后领,所以就派个人就行,想着再怎么样也能有点肥肉呢。
分肉这种事本来就是不能让所有人都满意,现在这种方式,也算是大家都满意的。
最开始是按人头分,都按照工分多少算,这样就有的人家人多,拿的肉多好些人心理不平衡,闹事闹了很多次。
后来就按照家庭算,这样家里人多的工分自然就多,可以先选,偶尔有一两户人家不同意,但是总比大部分不同意的好。
同意的那些人家都是没有特别厉害的劳动力,回回也分不到什么好肉,肉多也没几天就吃完了,那大瘦肉也没个油水。
现在这样那大块肥肉可是能靠不少猪油,到时候炒菜也放一点,能吃很久带肉味的菜,油滋了(猪油渣)还能剁碎了包饺子,过年吃着多好。
第一个拿到肉的人家,那一块几乎都看不着瘦的,一家人都乐得大牙都在外头透气。
大队长不赞成的看着闹事的婶子说道:“这种分配方式也是大部分人都同意的,你现在不满意了,那你想怎么样?你们家确实是壮劳力不在家,但是你也能收到津贴,日子过得也是和和美美的,现在出来闹事是不是有点不讲道理了?”
婶子反驳说道:“我不是闹事,而是再怎么样也不能就这么一块死肉嘎达给我家啊?”
顾佳仪看着那块肉,是里脊肉,正常来说是块好肉,但是在这时候就不算了,这肉要是炒了就那么一点,谁也吃不到两块,一年都头盼的猪就这么吃完了。
要是好好做,做锅包肉?做肉段?又费油又费调料的,太浪费了,所以这才谁家也不要的。
大队长也不知道怎么劝说,本想着要不拿自己家的肉和她换,但是被大队长媳妇使劲拧了一下,也不敢吱声,再说给她换了,其他人家又想换,大队长也为难。
顾佳仪倒是可以换,但是凭啥换啊,这时候一个壮汉走过去安慰那婶子,顾佳仪看着就是刚才出力的人其中之一。
如果这样倒是可以考虑一下,顾佳仪把自己的想法和顾老太说了,顾老太想想也行,毕竟自己家这块也不是特别好的,不是五花三层的那种五花肉,是上面一大块瘦肉,下面带了一层肥肉,然后就是皮了。
顾老太上前去扯了一下那婶子,让她过来说话,大队长还上前想问问咋回事,被顾佳仪拦住了。
“大队长,没事,帮你解决问题呢,我奶去商量了。”
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