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第二天一早,四人提前两个小时到了后厨。
和南荣全约好的时间是8点,但昨天集体大翻车,吊好的清汤一滴不剩,还得提前过来把汤吊上,以免老爷子陪着他们干等。
赵晓婧昨天回去后躺在床上在虚拟空间又吊了半宿的清汤,目前扫汤技能又进了一大步,只除了熬夜,眼下一大片青黑色。
不过其他几人也好不到哪里去,一碰头都黑着俩眼眶子,见面都是一阵笑。
“昨晚睡觉都睡不好,一闭眼全是葱和海参,我都快出现幻觉了!”胖子一边拿食材一边摇头。
“我闭眼全是葱椒泥,昨天那个比例没调好,我想了半夜。”余意远也苦笑。
关迎夏叹了口气,“我是葱,我脑袋里全是炸葱。”
“我都吊了半宿的汤了。”赵晓婧真真假假的说道。
聊着天,众人将高汤吊上,上锅之后赵晓婧和关迎夏看着厨房里的火,余意远和胖子二人去带早饭。
等清汤吊完出锅,分装之后吹着电扇正晾汤时,南荣全由徒弟搀着进门。
众人刚准备打招呼,一扭头心里齐齐一咯噔。
老爷子休息了一夜,气色也只是比昨天离开时好了一点点,可以说根本没缓过来。
一进厨房,徒弟首先将角落的椅子搬来。
“晾汤呢,第一遍还没扫,看来我来的是时候。”南荣全围着厨房转了一圈,将众人的汤全部打量一遍。
“是,老爷子您先坐,一会扫汤您再起来。”胖子连忙扶着。
南荣全点点头,也没逞强,由着胖子扶着坐了下来,徒弟连忙将椅子上的靠枕挪了挪位置,垫在南荣全的腰部。
“小胖子,说说你昨天遇到的问题。”虽然坐着,南荣全的心思显然还在菜上。
见南荣全闲不住,胖子忙蹲下身,将自己遇到的问题说了一遍,其他人有样学样,跟着蹲在旁边。
等徒弟端水过来,见地上蛤蟆似的蹲了四只,抽了抽嘴角,一扭头又从角落搬出其余五张椅子……
这一讲就是将近半个小时,刚将胖子的问题讲完,关迎夏便起身摸了摸汤盆,提醒三人汤的温度差不多了。
众人又连忙起来扫汤。
南荣全也跟着起来,转着看了一圈,最后站在赵晓婧旁边。
赵晓婧原本以为老爷子要指导两句,扫的格外认真,谁知南荣全只是多看了一会,就回到了位置上。
一直到第二遍扫汤,南荣全再次站在赵晓婧身后,赵晓婧才迟疑的开了口,“南老师,我这个扫汤,行吗?”
“进步很大,昨天看你似乎才学吊清汤的样子,没想到今天已经掌握了,难得的好料子。”南荣全这才感慨一声。
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