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“随你。”秦秀清无所谓道。
现在的她心态放宽,强得可怕。
再胡乱相信唐觅清的话,她就是小狗。
唐觅清要请缨做饭,或是要她做饭,她都无所谓。反正么,婚后日子不也是要这么过的。
唐觅清厨艺精湛,她安心享受,就当唐家委屈了她的补偿。
唐觅清没纠结秦秀清为何莫名其妙嘲讽她,就当是伴侣间的玩闹,将这页翻篇。
喊前台送了些新鲜海鲜上来,唐觅清穿上围裙开始处理食材。
提前一夜浸泡好的海蜇洗净,斜切成薄片,放入热水中稍微一煮,捞起塞进冰水中过一下。
青瓜切丝,与海蜇片一起倒入空碗里,添些小米辣、糖、生抽、陈醋和麻油,搅拌。
捞过冰水的海蜇丝脆爽嫩滑,沾上微辣的凉拌汁,夹着青瓜丝,清爽无比。
确认味道没翻车后,唐觅清铺上保鲜膜放入冰箱。
已经去好鱼鳞的河鲫鱼切出鱼排,放一旁备用,剔鱼骨,用厨房纸吸收水分,开炉煎鱼骨。
煎至酥脆金黄,香气扑鼻,倒热水煮汤。
汤要煮半小时,趁这个时间给鱼排去骨,鱼皮下有些细小的肌间刺,唐觅清轻巧几刀便取出,鱼肉切片腌味。
汤还没好,她顺手再做了个椒盐皮皮虾、蒜香炒花蛤和清蒸石斑鱼,再迅速备了些素菜。
石斑鱼蒸制期间,鱼汤煮好,依次倒入鲜笋丝、木耳丝、胡萝卜丝以及腌制好的鱼片,最后加马蹄粉勾芡。
“阿清,吃饭咯。”
唐觅清将冰箱里腌好的凉拌海蜇取出,放到桌上,抬眸便瞧见虽浑身散发着冷气,但满脸乖巧的秦秀清。
解下围裙放到一旁,唐觅清问:“怎么不开动。”
秦秀清轻声道:“等你。”
仿佛一把大刀砍在心尖,唐觅清胸腔一震。
刚从蒸箱里出来的石斑鱼仍冒热气,唐觅清夹出一小块放到秦秀清碗里。
像照顾自家妹妹一样。
“谢谢。”秦秀清动筷。
鱼片触及舌尖,鲜美之味漾开,宛如置身海边。
清蒸保留了鱼肉最本身的味道,石斑鱼肉质细嫩,丝滑地被卷入舌中,咸鲜爽滑。
入喉后稍有回甘,层次丰富。
舌头都要被鲜掉。
秦秀清微微眯起眼睛,目光逡巡在余下几道菜中,自动略过了一道麻烦的菜。
厨师唐觅清不时看向食客秦秀清,从美眸中捕捉那人对食物的反馈。
却发现对方的筷子从不伸向皮皮虾。
懒么?
带上手套,唐觅清利落地剥去所有皮皮虾的壳。
被扒得仅剩软体的皮皮虾窝在椒盐料中。
果然,片刻后,秦秀清的筷子伸向皮皮虾,吃了又夹,连吃好几个,吃得一张秀脸微微鼓起,神色中尽是餮足。
可爱。
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