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第84章
沈云棠将做面的事情交代给了阿香,给他们夫夫两个涨了工钱。
之前他们两个人是三钱银子一个月,现在给王三一一个月二钱银子,阿香工作量增加,给四钱银子。
沈云棠一开始不知道面馆会赚多少钱,他也不确定这夫夫俩的人品如何,勤不勤快,值不值这三钱银子。后来发现物超所值,看他们这样尽心的份上想给他们涨工钱,涨到县城里的平均工资,二钱银子一个人。
后来阿香见沈云棠每天又要和面做面条又要煮汤,还要做香肠,而且香肠的售卖情况明显比汤面的销量还要高之后,跟沈云棠商量了,以后他来做那些工作。
以前他们夫夫俩摆摊子的时候干的活更多,也能忙的过来,现在也没关系。
面汤的汤和手擀面容易做,他家面好吃的很大的一部分原因来自于沈云棠在未来买来的调料,因为这个调料,让他每个月能赚十多两银子,有时候过节,还能赚的更多。
这已经远超县城里许多面馆了,其他像他家这样规模的面馆一般也就能赚五六两银子,他已经是别人家的双倍了。
营业额很难再提高的原因不是面的原因,而是县城里的有钱人少,能每天下馆子的人也少。
加了香肠就不一样了,县城里也就只有一半的人喜欢吃面,但是香肠却是百分之八十左右都爱吃。
把重心放在香肠上能赚更多的钱,他就把面汤的调料的用量告诉给了阿香,这样面的口感跟以前一样,不会让老顾客不满。
而他则带着土根在院子里做香肠,他跟之前巷子里那位杀猪的街坊定了猪肠。
那位杀猪匠每次杀猪之后,主家除了给钱之外还会把内脏都给他,他就会把这些猪肠送过来卖给沈云棠,价钱比菜市场卖的还便宜。
他几乎是两三天就会送一桶过来,有时候杀的多,一口气杀十几头猪,送来的猪肠也就多。
猪肠只要送过来,土根就会坐在小板凳上洗猪肠,他洗的又快又干净。
院子里又井,他蹲在井边,打了水之后就能直接洗,住在之前那个院子时,院子里没有井,每天都要去木匠家打水,虽然木匠说可以免费给他们打水,但他们也不好意思,每次都会留下几文钱。
木匠说他们总上他家做东西,给他钱就太见外了,说在给钱就生气了,沈云棠就会送些吃的过去,但是心里还是不好意思,甚至都不好意思去他家做东西了。
好在现在院子里有井了,他也不怕去木匠家做东西了。
白天土根洗猪肠,他去木匠家把要打的家具图纸给了木匠。
这次做的东西比较多,有一张上下铺的床,一张双人床给土根,虽然土根一个人住,但是程烨然说还是双人床舒服,他那个屋子也不小,放的下,能买大就买大一些。
然后又给土根和元宝一个人定了一张桌子。
饭桌还做了两张,一张放在小院里用,一张大家一起吃饭的时候用。
原本程烨然说能用电器了,就买个电饭锅回来,他们自己俩个人吃,可沈云棠说喜欢跟大家一起吃,更热闹。
程烨然知道他喜欢做饭,喜欢被大家需要的感觉,但他不希望沈云棠太累,说要请个厨娘回来做饭,沈云棠又怕进了外人到家里会不安全。
现在除了店铺里的阿香夫夫俩是外人,其他人都是亲戚,虽然亲戚也不一定保险,但是总会让他安心一些。
程烨然说那就先找着,找到合适的就让她来家里,找不到再说。
其实他们这个时代是可以买人的,卖身契被他们攥在手里头,就可以更加的忠心,只是他们现在的身份不合适。
他们只是做点小买卖,买一个人都要七八两,虽然不算贵,但还是要给他开工钱,管理他的吃喝拉撒的花销,所以就算比他们还要有钱的一些人家都不会买下人回来,不如雇佣人或者收徒弟,若是他们买了,就太惹眼了。程烨然也是不喜欢这种模式。
土根听到他们说想找厨娘,犹豫了两天去问沈云棠,“能不能把我妹妹叫来做饭?她做饭好吃,干活也利索,比我小了两岁。”
他还有个小四岁的弟弟,不过这次要的是厨娘,弟弟来不合适,如果可以他真想把全部的弟弟妹妹都带过来才好。
“比你小两岁,那不就是才十三岁?叫一个十三岁的小孩子给我们全家人做饭?还是算了吧。”
程烨然先给否决了,到时候别再变成了他们带孩子。
元宝刚刚来他们家的时候也差不多那么大,只是元宝情况特殊,他家里人都死了,要是不来他们家干活赚钱,那就只有饿死一个条路。
那时候他也没有叫元宝做重活,只让他卖卖货,动动嘴巴,重活都交给了四哥。
现在元宝大了一些,重活也都是四哥在抢着做,元宝做香皂有野狗帮忙,能轻松一些。
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