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第41章江南好

“明日司空摘星便要回来了。”送走了全部客人忙碌了?一天后，沈明月坐在明月楼门口，托着腮望天道。

沈明月很喜欢每日的这个时刻，热闹了?一天的清河坊归于?宁静，夜幕低垂，星河天悬，灯火点?点?，给这夜增添了不一样的美丽。沈明月伸了?个懒腰，只觉得忙碌了?一天的疲惫被广袤无垠的夜空温柔包裹，紧接着从她的身体中拔除了，她整个人也跟着平静下来，静静地享受着无边夜色。

阿风早就回房间睡下，明月楼通明的灯火也在一盏盏熄灭，沈明月听着身后传来的脚步声，没有回头。

李安歌端来一杯水，递给沈明月，也在她身边坐下，笑道：“明日刚好也是阿风的生辰，不如便把?大家?喊来一起给他庆个生辰吧。”

“时间过得好快啊，转眼又是一年了?。”手中的水杯热热的，温暖在这泛着凉意的初冬夜晚从手心传来，沈明月捧着水杯，感慨道。

“是啊，”李安歌点?点?头，“一转眼又是冬天，离过年也不远了?呢。”

捧着水杯，沈明月却有些出神。

其实阿风是不记得自己的生辰的。他一个孤儿，在认识沈明月之前一直以乞讨为生，从他有记忆起，每日睁眼第?一件事便是想着今日的饭要去哪儿讨，怎样才能糊弄过自己的肚子，让它不要每天作响。不仅他如此，他的那?些乞丐小伙伴都是这样，吃了?上顿没下顿的时候，谁还有心情去记生辰呢？没什么人会?给他们庆祝，也没什么值得庆祝的。

但沈明月却不乐意，她觉得生辰是很重要的日子，虽然她不爱过自己的生辰，但是却希望每个想过生辰的人能拥有一个美好的生辰日。于?是沈明月干脆就把?捡到阿风的日子作为他的生辰，每年给他认认真真庆祝起来。转眼间明月楼已经开到了?第?六个年头，阿风也来明月楼五年了?。

沈明月将脑袋倚在李安歌的肩膀上，嗅着她发间散发的香气?，那?股疲惫过后的慵懒愈发压抑不住，她望着天，突然又想到什么，一下子从李安歌的肩膀上弹起来，兴致勃勃提议道：“不然明天晚上一起吃古董羹？省事儿又热闹，还可以顺带给司空摘星接风洗尘，再去江南点?心局买些点?心作为餐后甜点?，然后我再给阿风做个他最爱吃的豆腐酿。早上就一起吃面吧，长寿面这个兴许，可要为自诩京城人的阿风好好保留呢……”

看着沈明月手舞足蹈地规划着明天的安排，李安歌也跟着笑起来。沈明月总是这样，费心费力地为明月楼的每个人准备生辰，不论是男女老少，哪怕是朱师傅杨师傅的孩子，也会?记在心里，在生辰日送上自己的礼物。李安歌心想，她真的好喜欢这种把?每个人都当作是家?人的沈明月啊。

越说?越来劲，沈明月水也顾不上喝，她一拍大腿“噌”地站起来，随手将水杯往桌上一放，赶忙便往后厨走去。

“掌柜的，你去哪儿？”李安歌在她身后喊。

“我去把?豆子泡上，不然明天来不及磨豆腐了?！”沈明月头也不回，只有回答远远地传来。

******

第?二日沈明月起了?个大早。

天色未亮的初冬江南还是有些冷意的，明月楼二楼的房间里，沈明月睁开眼睛，感受着空气?中传来的湿意，看着仍然黑黑的天，在床上挣扎了?一会?儿。到底还是给阿风庆生更重要些，沈明月翻身下床，利落地穿好衣服，洗漱完便钻进了?厨房。

尽管天还未亮，街上却已经传来了?人声，清河坊素来便是如此，它是江南地区独有的热闹的代表，它追着天光而醒，伴着星子入眠。

明月楼的众人都还睡着，后院静谧得很，正中的桂花树仍挂着点?点?金色，散发着淡雅的香气?，沈明月呵了?口气?，轻轻推开厨房的门。

提前泡在水里的大豆早已泡发至原来的两倍大，沈明月将它们捞出沥干，放进一旁的磨盘中，磨盘不大，好在豆子也不算多?，沈明月推着磨盘，石磨一圈一圈地转着，大豆便随着水磨破变成白色的浆状，顺着磨口汩汩地流出来，流进盆中。沈明月拿起纱布，将盆中的豆浆一遍遍过滤，直到流出纱布的豆浆变得顺滑流畅才停下。起锅烧火，将过滤好的豆浆倒进锅中烧开，不停地搅拌，烧开有一会?儿后，沈明月将炉灶中的柴火抽出，等着粘稠的豆浆冷却。将手伸到锅里，贴着豆浆面感受着温度，沈明月将卤水高高地加入豆浆中，又用勺子将表面的浮沫撇去。等了?一会?儿，沈明月将差不多?凝固的豆浆倒入一旁的磨具中，拿布包好，盖上盖子后又在上面压了?几大块石头。一套流程下来，天色才刚刚亮，沈明月也在初冬透着凉意的清晨出了?一层薄汗。

做完这些，沈明月也没闲着。将肥美的肘子焯水，加入葱姜蒜去除猪肉的腥臊气?，焯水的途中又在另一个锅中烧油，加入冰糖，不停翻搅融化?后将一旁焯好水的肘子丢进锅里，炒出糖色，加水没过肘子，加入香料、酱油，抽出部分柴火换小火慢炖后，沈明月又去准备豆腐酿的肉馅了?。

一整天的时间，从天色未亮到暮色将至，沈明月听见前楼里客人的声音吵嚷热闹到安静，又从安静再涌进吆喝，她一直窝在厨房这片小小的天地里，安安静静地备菜烹饪。

为了?准备惊喜，阿风早就被下死?命令不许踏足后院这边的地界，李安歌虽然是算账的好手，可实在没有进过厨房，朱师傅杨师傅本来说?要帮忙，可明月楼一日招待的客人已经够他们忙活，故而沈明月也没让他们来。好在吃的是古董羹，除了?额外做的阿风爱吃的菜，只需要将菜洗净切好就成，不然沈明月定要累得不轻。

落日暖黄的光慷慨地洒下，斜斜地照进厨房里，给沈明月整个人都镀了?层金边，她站在灶台前，手中勺子翻飞，发丝随着她的动作飞舞，仿佛发着光。

司空摘星倚在门框上，眉目温柔地看着沈明月，只觉得这段时日身上因为赶路沾染的风尘都被轻轻拭去了?，满心的疲惫也被打扫干净。明月楼的一草一木都让他觉得熨帖熟悉，沈明月更是让司空摘星感到了?温暖。可正如浪子不该泊岸，按理他一个小偷，也万不该有这种情绪的。然而偏偏他却觉得明月楼仿佛他的家?一样，如今终于?回到让人安心的地方?，司空摘星整个人都松懈下来。

“给，尝尝味道如何。”嘴里猝不及防被沈明月塞了?块豆腐酿，司空摘星将它咬破，瞬间便感觉到一股饱满的肉汁炸开在自己嘴间。

“好吃！”司空摘星毫不吝啬地称赞道。

“就知道你只会?说?好吃，”轻轻巧巧递给他一个白眼，沈明月又将盘子端到花满楼面前，将干净的筷子放到他的手里，引着他伸向盘中，“七童尝尝好不好吃。”

花满楼还没吃，就先?笑道：“沈掌柜的手艺，自是没话?说?。”

“那?自然。”沈明月眼睛笑成了?月牙儿，坦然接受花满楼的赞美，她对自己的厨艺一向自信，甚至隐隐自得，面对夸赞素来不会?觉得不好意思。

豆腐酿里馅料饱满，肉馅鲜嫩，香菇碎掺杂其中，带着独有的蘑菇香气?，煎过的豆腐锁住饱满的肉汁，一口咬下去汁水四?溢，因为是用炖肘子的汤慢煨了?会?儿豆腐酿，此刻豆腐外面是口味适中的咸甜，配着红亮的色泽勾得人馋虫大动。

轻轻咬破豆腐，花满楼慢慢咀嚼，微笑道：“不愧是明月楼，不愧是沈掌柜。”

桌子已经收拾好，古董羹需要的菜品也整整齐齐码好，锅上水沸腾着，咕嘟嘟地冒着热气?，就等沈明月的豆腐酿上桌，作为晚宴开始的信号。

既然花满楼都尝过并肯定过，那?这豆腐酿自然是不需要再加别的调味，司空摘星从沈明月的手中接过盘子，自行拿着勺子走到灶台边，将锅里因为余温仍冒着气?泡的豆腐酿一一盛出。

“我端过去了?哈。”司空摘星一路风尘仆仆，早就饿得前胸贴后背，如今总算见到了?美食即将进肚子的场景，忙不迭便小跑将菜端过去了?，留下花满楼和沈明月两个人在他身后慢慢跟随。

盘子落到桌子上发出清脆的碰撞声，接着，就是此起彼伏的声音传来——

“哇！是我最爱的豆腐酿！”阿风惊喜的呼声传来。