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人多力量大,同样半个小时,秦小小自己只钓到七八只小龙虾,秦二狗这些孩子一出手,瞬间就让秦小小收获了四五十只小龙虾,把秦小小乐的直蹦高。
这些孩子一共抓了一个多小时,等离开时几乎每人都有十颗左右的水果糖,秦小小还多给了秦二狗两颗水果糖,感谢他带头帮忙。
秦小小刚收拾好东西准备回去,苏录已经先一步找了过来。
“我下班看你没在家,以为你去奶家了,结果奶也不知道你去哪儿了,我找了半天,问了好几个人材找到你,你怎么想到河边来了?你忘了冬天掉冰窟窿的事儿了?以后河边你少来。”
苏录一边叨咕着,一边将水桶拎在手里,当看到桶里的小龙虾时忍不住嘴角抽搐。
“你来河边就是钓这东西?”
秦小小抱着苏录的胳膊点点头,“可不,为了这些小龙虾我可是付出了近三斤的糖果。”
秦小小伸出手指头比了比,还得意地扬了扬下巴。
苏录翻了个白眼儿,“这些破玩意儿值三斤水果糖吗?哪个多哪个少啊?媳妇,你怎么不会算账了?
想吃,行,下次我在家我来帮你钓,你花三斤水果糖换来这么点,也不值当啊!”
秦小小撇了撇嘴,“那是你没吃过麻辣小龙虾,等我一会儿做出来,包你好吃到舌头都吞进肚子里去。”
苏录又翻了个白眼儿,“我怎么没吃过啊,我小时候可没少吃这东西,这玩意儿一点都不好吃,壳硬还埋汰,又没啥肉,扒着费劲,要不是小时候家里实在穷,吃不起肉,这玩意儿好歹也算肉了,不然谁吃这个?现在村里人都拿它来喂鸡。”
秦小小继续撇嘴,“呵呵,你等着吧,等我把它做成美食你就知道这三斤水果糖花的值不值了。”
说完,秦小小不再等苏录,背着手一蹦一跳地往知青院走。
苏录看着秦小小的背影,笑着摇了摇头。
“还是个孩子呢!”
两人一前一后很快回了家,秦小小扔给苏录一个刷子,然后指挥苏录将小龙虾清洗出来,她则是跑到院外摘了不少的毛豆回来,准备煮毛豆吃。
花生是来不及煮了,她和苏录的自留地里没种花生,想吃还得回秦家的自留地里摘,太费事,她懒,不想去了。
毛豆水开三分钟就熟,秦小小在烧水时就将调料放进去了,花椒、大料、八角、桂皮、粗盐、还加了两片香叶,最后又放了点孜然。
毛豆煮熟后捞出放到一边,苏录的小龙虾也清洗的差不多了,并且虾线也去除完毕,秦小小检查了一下,完全符合标准,这才开始准备做麻辣小龙虾。
先从空间里拿出两瓶啤酒备用,然后将姜、葱、蒜、干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶放入加热的豆油中翻炒出香味,然后放入豆瓣酱,再将清洗好的小龙虾倒入锅中大火翻炒,最后再往锅里倒啤酒。
由于小龙虾比较多,秦小小就倒了大半瓶啤酒,又添了少量清水,再加入酱油、蚝油、料酒、白糖调味,盖上盖子大火闷煮二十分钟,再打开盖子煮十分钟,大火收汁,一道麻辣鲜香的小龙虾就完成了。
端着一盆小龙虾走出厨房,得意地看向早已吞咽口水的苏录,“怎么样?香吧?”
苏录的眼睛自打秦小小翻炒各种调料时就没离开炒锅,闷煮小龙虾时更是寸步不离地守在一边,现在小龙虾已经完成,苏录的眼睛都要绿了。
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