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隔壁赛大娘直夸她这法子好。
只是这样一来,乔芸又要在前头给食客舀酒,又要去后厨忙,实在是分身乏术。
她可不敢让云雪媚出来帮忙招待客人!
还好她早就预料到了这种情况,提前给自己店铺里改好了硬装软装,把自己的店铺布置成了居酒屋一样的格局。
店里吧台占了一半,吧台后头算是一个小小的临时厨房,砖石砌的灶台,两个灶眼,一边是块铁板,一边是一口蒸锅。此外还有两个炭炉,一个蒙了铁丝网当烤盘,另一个从早到晚熬煮一些高汤。吧台后的地面铺装乔芸给换成了青石板,这样不容易走水。
除了环绕吧台的一溜长凳外,窗子下头还摆了几张桌椅,都是能坐三四人的。
她新添了几样食谱,都是下酒好菜。铁板豆腐、白水肉、葱酱烤鲈鱼,并各种烤物,譬如鸡腿鸡翅鸡皮、烤羊肉、烤五花肉、烤茄子等等。
酒肆酒肆,酒可是必不可少的东西。
乔芸卖两种酒,一种是汾清,这时候还没有成熟的蒸馏酒技术,现在的汾清还算是一种黄酒。另一种是度数比较低、口味稍甜的水酒,乔芸准备的是便宜的浊酒,这时候的文人墨客们都爱吃这个,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”说的就是这种浊酒了。
外地来的猎户们对鱼不是很感冒,各个都偏爱猪肉羊肉。乔芸卖得不贵,羊肉三文钱一串,五花肉两文钱一串。店里地方小,很难抻开胳膊,乔芸烤好肉以后亲自把肉从上头撸到碟子里,省得人戳了嘴。
宵禁虽然是晚上十二点,但白天忙活了一整天的猎户们很早就歇了。眼下不过晚上十点,店里已经冷清了下来。
乔芸擦完桌椅,收拾好碗筷,坐回了柜台后头。她从柜台下拿出放钱的簸箕,成堆的铜子儿叮呤咣啷地响了起来,分外悦耳。
“这群人可真能吃啊,他们晚上都不吃饭的吗?”
正想趁着闲把这些钱都记了账串起来,门口又进来了个人。
乔芸赶紧把账本放在一旁,条件反射道:“客官里面请。”
说完这句话,她才定睛去打量这位深夜来客,心里不由得一惊。
这人穿了一身圆领袍,腰上系着蹀躞带,跟唐班头身上的铜铁銙蹀躞带不一样,这人腰间的蹀躞带是银銙,这说明他起码是个七品官!
一个县城里的七品官员不就县令一个吗!他怎么来了?
乔芸心里犯嘀咕,却还是指了指吧台:“您一位吗?请随便坐。”
孟仁甫在吧台边上坐了。这个位置正好能看见后头的灶眼,厨子做饭时能第一时间观赏到色香味的大型交响乐。
孟仁甫深夜来探店,一是想出来吃点夜宵。二是想看看妻子嘴里“把儿子迷得神魂颠倒”的小娘子是何许人也。
如今见了乔芸,他心里更疑惑了。
这么个还没长开的小孩子,是美是丑都没个定论,眼下还没他宝贝闺女长得好看,自己儿子会瞧上她?说笑呢吧?
------题外话------
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